Blog

മാങ്ങ ജ്യൂസും, ഷെയ്ക്കും ഒക്കെ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ ആയി ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ?

മാങ്ങാ സീസണിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഇതൊന്നും തയ്യാറാക്കി കഴിക്കാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കമായിരിക്കും, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മാങ്ങ ജ്യൂസ് റെസിപ്പി ആണ് പറയുന്നത്.

ഇതിനായി രണ്ട് പഴുത്ത മാങ്ങ എടുത്തു തൊലിയെല്ലാം കളഞ്ഞതിനുശേഷം അതിൻറെ പൾപ്പ് ഒരു മിക്സി ജാർ ലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, കൂടെ പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർക്കണം ,പാൽ കൂടെ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ അടിച്ചെടുക്കാം ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക, ശേഷം മാങ്ങാ കഷണങ്ങളും പഴവും ചേർത്ത് സർവ് ചെയ്യാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Typical Malabari Kitchen

ആരും കൊതിയോടെ കഴിക്കും മിൽക്ക് ജെല്ലി പുഡിങ് റെസിപ്പി.

ഇതിനായി വേണ്ട ചേരുവകൾ

ചൂട് വെള്ളം -രണ്ട് കപ്പ്

സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി പൗഡർ -ഒരു പാക്കറ്റ്

പാൽ- 2 കപ്പ്

പഞ്ചസാര 1/3 കപ്പ്

അഗർ അഗർ -2ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം സ്ട്രോബറി ജെല്ലി പൗഡർ രണ്ട് കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കൊടുത്തു മിക്സ് ചെയ്തു നാല് പാത്രങ്ങളിൽ ആയി ഒഴിച്ചു വെക്കുക, ഓരോന്നിലും ഓരോ ഫുഡ് കളർ ചേർക്കാം, ഇത് തണുക്കാനായി മാറ്റി വെക്കണം. ഇനി ഒരു പാനിൽ പഞ്ചസാരയും, പാലും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ഇതിലേക്ക് അഗർ അഗർ കൂടെ ചേർത്ത് കൊടുത്തു നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക പാൽ നന്നായി തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ flame ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാനായി മാറ്റി വെക്കാം.

ഈ സമയം നേരത്തെ ജെൽ ആക്കാൻ വച്ചിരുന്ന പാത്രങ്ങൾ എടുത്തു ജെല്ലി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ഇതെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു മോൾഡിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പാലിൻറെ മിക്സ് കൂടെ ഒഴിക്കാം, ഇത് രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചതിനുശേഷം പുറത്തെടുത്ത demould ചെയ്യാം, ശേഷം മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക N’Oven – Cake & Cookies

ബംഗ്ലാദേശ് സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ കറി ഷാഹി ചിക്കൻ കോർമ

ഇതിനായി വേണ്ട ചേരുവകൾ

മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനായി

ചിക്കൻ -ഒരു കിലോ

മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

തൈര് -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

മസാലകൾ

ഏലക്കായ -ആറെണ്ണം

കുരുമുളക്- നാല്

ജീരകം-അര ടീസ്പൂൺ

കറുവപ്പട്ട -ഒന്ന്

ഗ്രാമ്പൂ-2

മറ്റു ചേരുവകൾ

നെയ്യ് -ഒരു കപ്പ്

സവാള -രണ്ടെണ്ണം

ഏലക്കായ് -പത്ത്

ഗ്രാമ്പു -നാല്

കുരുമുളക് -ആറ്

കറുവപ്പട്ട -1

ബേ ലീഫ് -2

മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

കോക്കനട്ട് പൗഡർ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

തൈര് ഒ-രു കപ്പ്

ബദാം പേസ്റ്റ് -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ

kewra – വാട്ടർ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

തിളച്ച വെള്ളം ഒന്നര കപ്പ്

പച്ചമുളക് 10 എണ്ണം

ആദ്യം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, അതിനായി ചിക്കനിലേക്ക് മുളകുപൊടിയു ഉപ്പു ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും തൈരു കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യാ ശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കണം. ഒരു ഇടി കല്ലിലേക്ക് ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, കരയാമ്പൂ ,ഏലക്കായ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുക്കാം ഇതു നന്നായി ഇടിച്ച് പൊടിച്ചെടുത്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഇനി ഒരു പാനിലേക്ക് നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കാം ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന സവാള ചേർത്ത് കൊടുത്തു നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കണം ശേഷം ഇത് കോരിയെടുത്ത് മാറ്റാം, ചൂടാറിയതിനു ശേഷം മിക്സിയിലിട്ട് അടിച്ചു പേസ്റ്റ് ആക്കാം.

മറ്റൊരു പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, ഇതിലേക്ക് ഏലക്കായ, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ബീഫ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുക്കാം ഇത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം ചിക്കൻ ഫ്രൈ ആയതിനുശേഷം മല്ലിപ്പൊടിയും കോക്കനട്ട് പൗഡറും ചേർത്തുകൊടുക്കാം ശേഷം നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് 8 മിനിറ്റ് വരെ കുക്ക് ചെയ്യണം, അടുത്തതായി തൈര് ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ഇനി ബദാം പേസ്റ്റ് ചേർക്കാം, നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം സവാള പേസ്റ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം വീണ്ടും അഞ്ചു മിനിറ്റോളം കുക്ക് ചെയ്യാം.അല്പം ചൂടുവെള്ളവും, kewra വാട്ടറും നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മസാല പൊടിയും കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഒന്നുകൂടെ തിളപ്പിച്ച് എടുക്കണം അവസാനമായി പച്ചമുളക് കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് സർവ് ചെയ്യാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Eiliyah Kitchen

ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

ആദ്യം ചിക്കൻ ബ്രേസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് ചെറുതായി മുറിച്ചതിനുശേഷം ഒരു ബൗളിലേക്ക്ചേർത്തുകൊടുക്കാം. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും, മുളക് ചതച്ചതും , കുരുമുളകു പൊടിയും, മുളകുപൊടിയും ഒലിവ് ഓയിലും, ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇനി സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കാം അതുപോലെതന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് റൗണ്ടിൽ സ്ലൈസ് ആയി കട്ട് ചെയ്ത് മാറ്റണം. ഇനി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ക്രീമും ഒരു മുട്ടയും, ഉപ്പും, കുരുമുളകും ചേർത്തു കൊടുത്തു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് മാറ്റാം. ഇനി ഒരു പിസാ മോൾഡ് എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഓയിൽ സ്പ്രെഡ് ചെയ്തു കൊടുക്കണം, അതിനു മുകളിലായി സവാള ചേർത്തു കൊടുക്കാം,അതിനു മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരത്തി വെച്ചു കൊടുക്കുക ,ശേഷം ചിക്കൻ വെച്ചു കൊടുക്കാം ഏറ്റവും മുകളിലായി ക്രീം മിക്സ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം, ഇനി നന്നായി അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്യണം ഇത് നല്ലതുപോലെ ബേക്ക് ചെയ്ത് എടുക്കണം. ശേഷം അലൂമിനിയം ഫോയിൽ മാറ്റുക മുകളിലേക്ക് ചീസും തക്കാളിയും വെച്ച് കൊടുത്തതിനു ശേഷം വീണ്ടും bake ചെയ്യണം ഇനി മുറിച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക KAZAN

ഇനി കേക്ക് കഴിക്കണം എന്ന് തോന്നിയാൽ കടയിൽ പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതുപോലെ തന്നെ മണിക്കൂറുകൾ സമയം ചെലവാക്കി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട ടെൻഷനും വേണ്ട , വെറും 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ്റ് ,ബ്രെഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് അടിപൊളി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം.

തീ പോലും കത്തിക്കേണ്ട

ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി 9 ബ്രഡ് സ്ലൈസ് ആണ് എടുത്തിരിക്കുന്നത് ,ആദ്യം ഇതിൻറെ സൈഡ് ഒന്ന് റിമൂവ് ചെയ്ത് കളയണം , ശേഷം പെർഫെക്ട് ഹാർട്ട് ഷേപ്പ് കിട്ടാനായി 6 ബ്രഡ് കൾ ഹാഫ് സർക്കിൾ ഷേപ്പിൽ കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കണം.ഇനി ഒരു ബൗളിലേക്ക് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കണം. ഒരു പാക്കറ്റ് ഓറിയോ ബിസ്കറ്റ് എടുത്ത് ക്രീം, ബിസ്കറ്റും വേർതിരിക്കുക,ബിസ്‌ക്കറ്റിനെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇലേക്ക് ചേർത്ത് കാൽ കപ്പ് പാലും ചേർത്തതിനു ശേഷം നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഡയറി മിൽക്ക് എടുത്ത് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത എടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് വയ്ക്കണം.

ഇനി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ്ഹാർട്ട് ഷേപ്പിൽ വെച്ചു കൊടുക്കുക, ഇതിനു മുകളിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന ഷുഗർ സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം, ശേഷം ഓറിയോ പേസ്റ്റ് തേച്ചുകൊടുക്കാം, അടുത്തതായി വീണ്ടും ബ്രഡ് വച്ച് കൊടുക്കാം ഷുഗർ സിറപ്പ് ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ഓറിയോ ക്രീം തേച്ചുകൊടുക്കാം, മൂന്നാമത്തെ ലെയറും വെച്ചതിനു ശേഷം വീണ്ടും ക്രീം തേച്ചുകൊടുക്കാം, സൈഡ് എല്ലാം നന്നായി ക്രീം തേച്ച് കവർ ചെയ്ത് എടുക്കണം, ശേഷം കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് വെച്ച് കൊടുക്കാം, ഈ സമയം മാറ്റി വെച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് ക്രീം എടുത്തു ചെറിയ റൗണ്ട് ഷേപ്പ് ആക്കി എടുക്കാം,കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്തതിനു ശേഷം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ് ഇട്ടു കൊടുത്ത് നല്ലതുപോലെ ഡെക്കറേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇതിനു മുകളിലേക്ക് ക്രീം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ റൌണ്ട് ഷേപ്പ് വച്ച് കൊടുക്കാം, അതിനു മുകളിൽ ചെറി വെച്ചുകൊടുത്ത് അലങ്കരിക്കാം, അവസാനമായി കുറച്ച് സ്പ്രിങ്ക്ൾസ് കൂടി ഇട്ടാൽ കേക്ക് റെഡി.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Spice and Food