Blog

ഓവൻ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ കസ്റ്റഡ് ക്രീം പാൻകേക്ക്.

ആദ്യം ഒരു ബൗളിലേക്ക് രണ്ടു മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ചേർത്ത് കൊടുത്തു ഇതിലേക്ക് 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലിയുന്നത് വരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇതിലേക്ക് 10ഗ്രാം തേനും, ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില എസ്സെൻസ് ഉം ചേർത്ത് വീണ്ടും നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യണം, ശേഷം 85 ഗ്രാം കേക്ക് പൗഡർ, കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡാ എന്നിവ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, ഒരു വിസ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് ബാറ്റർ റെഡിയാക്കാം,ശേഷം 15 മിനിറ്റ് മൂടി മാറ്റി വെക്കാം, അടുത്തതായി കസ്റ്റഡ് ക്രീം തയ്യാറാക്കണം, ഇതിനായി 200 മില്ലി പാൽ ഒരു പാനിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 15 ഗ്രാം ബട്ടർ കൂടി ചേർത്ത് ചൂടാക്കണം, ശേഷം ഒരു ബൗളിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ കരുവും , 35 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു വിസ്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇതിലേക്ക് 15 ഗ്രാം കോൺ സ്റ്റാര്ച് കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യണം, ശേഷം ഇതിനെ പാനിലേക്ക് ചേർക്കാം.ഇത് നന്നായി കുറുകിവരുമ്പോൾ വാനില എസ്സെൻസ് കൂടി ച്ചേർക്കാം, ശേഷം ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. നേരത്തെ മാറ്റിവെച്ചിരിക്കുന്ന ബാറ്റെർ എടുത്ത് അല്പം പാലും കൂടി ചേർത്ത് ഒന്ന് ലൂസ് ആക്കാം . ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ ബാറ്റെർ ഒഴിച്ച് ചെറിയ വട്ടത്തിൽ പരത്തി ചുട്ടെടുക്കുക, ഓരോ പാൻ കേക്ക് എടുത്തു നടുവിൽ ക്രീം വച്ചതിനുശേഷം ഒരു സൈഡിൽ നിന്നും മറ്റേ സൈറ്റിലേക്ക് മടക്കി ഒട്ടിക്കുക, ചൂടാറിയ ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
Delmira Cooking

കേരള സ്റ്റൈലിലുള്ള ചിക്കൻ പെരട്ട് തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം.

ആദ്യം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് മസാലകൾ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, ശേഷം കുറച്ച് തേങ്ങാക്കൊത്ത് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കണം, അടുത്തതായി സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർക്കാം, രണ്ട് പച്ചമുളക് കൂടി ചേർക്കാം,എല്ലാംകൂടി നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയതിനു ശേഷം തക്കാളി ചേർക്കണം അടുത്തതായി ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം, വീണ്ടും നല്ലതുപോലെ വഴറ്റി കഴിഞ്ഞാൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം, കൂടെ ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും കൂടി ചേർക്കാം,മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് മൂടി വച്ച് വേവിക്കാം, ശേഷം മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാംകൂടി നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക, അടുത്തതായി ഗരംമസാല ചേർത്തുകൊടുക്കാം, എല്ലാം നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം കുറച്ച് കറിവേപ്പില ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം, കുറച്ചു മുളക് ചതച്ചത് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കണം, അവസാനമായി കുറച്ചു മല്ലിയില കൂടി ചേർത്താൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ പെരട്ട് തയ്യാർ.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
KERALATHU RUSI

പാൽ ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഈ ഐസ്ക്രീം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.

ഇതിനായി ഒരു സോസ് പാൻ എടുക്കുക, അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പാൽ ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ഇതിലേക്ക് കാൽകപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ചും ചേർത്ത് കൊടുത്തു നന്നായി ഇളക്കിയതിനു ശേഷം അടുപ്പിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കണം, നന്നായി കുറുകി വന്നാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചൂടാറാൻ വയ്ക്കാം , ശേഷം ഒരു മിക്സി ജാറിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുത്തു കൂടെ അല്പം വാനില എസൻസും ഒരു പാക്കറ്റ് പാൽപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക, ഇതിനെ എയർ ടൈറ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടൈനർ ഇൽ നിറച്ച് ഫ്രീസറിൽ വച്ച് എട്ടുമണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ച് എടുത്താൽ രുചികരമായ വാനില ഐസ്ക്രീം തയ്യാർ.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
Naas Food court

വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കുറുകിയ ചാറോടു കൂടിയ മസാലക്കറി.

ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി അധികം വലിപ്പമില്ലാത്ത എട്ടു വഴുതനങ്ങ എടുക്കുക, ഇതിന്റെ താഴ്ഭാഗത്ത് വിട്ടു പോകാത്ത രീതിയിൽ മുറിച്ചു കൊടുക്കുക, രണ്ട് സവാളയും 10-12 വെളുത്തുള്ളിയും മിക്സിയിലടിച്ച് പേസ്റ്റാക്കുക, ഇതിലേക്ക് കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരക പൊടി, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം ഓരോ വഴുതനങ്ങയും എടുത്ത് അതിനുള്ളിലേക്ക് ഈ മസാല തേച്ചു കൊടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, കാൽ ടീസ്പൂൺ ജീരകം, അൽപം കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഇതിലേക്ക് വഴുതനങ്ങ ചേർത്തുകൊടുക്കണം, വഴുതന നന്നായി വഴറ്റിയതിനുശേഷം മുങ്ങിക്കിടക്കാൻ പാകത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം,ശേഷം പാൻ മൂടിവച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കണം, ശേഷം ഒരു കപ്പ് കപ്പലണ്ടിയും, കാൽകപ്പ് തേങ്ങയും മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റാക്കി ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, അടുത്തതായി നാലോ അഞ്ചോ തക്കാളി എടുത്ത് പേസ്റ്റ് ആക്കി ഇതിലേക്കു ചേർക്കണം എല്ലാം നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മൂടി വച്ച് 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കണം, അവസാനമായി അല്പം മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
Mads Cook