Suggestions

Latest

അടിപൊളി തലശ്ശേരി ധം ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം ഇതാ റെസിപ്പി

ധം ബിരിയാണി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആയി ആരും ഉണ്ടാകില്ല .പ്രത്യേകിച്ച് തലശ്ശേരി ധം ബിരിയാണി കൂടെ ആണ് എങ്കില്‍ പറയുകയും വേണ്ട .മറ്റു ഏതു നാട്ടിലെ ധം ബിരിയാണിയെക്കാള്‍ രുചിയുള്ള ബിരിയാണി തലശ്ശേരി ധം ബിരിയാണി ആണ് എന്നത് ചുമ്മാ പറയുന്നത് അല്ല അത് സത്യമായ കാര്യം ആണ് .അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി തന്നെയാണ് തലശ്ശേരി ബിരിയാണിയെ മറ്റു ബിരിയാണികളില്‍
പൊരിച്ച പത്തിരി

പൊരിച്ച പത്തിരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

പൊരിച്ച പത്തിരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ഇതിനു ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങൾ: അരിപ്പൊടി – ഒന്നര കപ്പ്, കറുത്ത എളള് – ഒരു ടീസ്പൂൺ, ചുരണ്ടിയ തേങ്ങ 5 tbs, വെളുത്തുള്ളി-2, ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷണം, പച്ചമുളക് -1, സവാള-1, ചെറിയ ജീരകം – അര ടീസ്പൂൺ, ചെറിയ ഉള്ളി-3, നെയ്യ് – 1tsp, വെളളം – ഒന്നര കപ്പ്, ഉപ്പ്
അരിപുട്ട്

അരിപുട്ട് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

കേരളീയരുടെ തനതു പ്രാതൽ വിഭവമാണു് പുട്ട്. അരി, ഗോതമ്പ്, ചാമ, പഞ്ഞപ്പുല്ലു് തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ടും പുട്ടുണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇവിടെ നമുക്ക് അരിപുട്ട് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ഇതിനു ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: അരിപ്പൊടി, തേങ്ങ ചിരവിയത്, ഉപ്പ്, വെള്ളം ആവശ്യത്തിനു. അരിപൊടി വെള്ളം അൽപ്പാൽപ്പമായി ചേർത്തു തരിതരിപ്പായി നനച്ചെടുക്കുക. കുറേശെ വെള്ളം ചേർത്ത് കൈ കൊണ്ട് നന്നായി ഞരടി

രുചിയേറിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് പ ച്ചടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

പച്ചടി രുചിയേറിയ ഒരു തൊടു കറി ആണ്, പച്ചടി എന്നും കിച്ചടി എന്നും കേരളത്തില്‍ തന്നെ പല സ്ഥലങ്ങളിലും പറയപ്പെടുന്നു.എന്റെ നാട്ടില്‍ പച്ചടി എന്നാണ് പറയുന്നത്. അമ്മയുടെ റെസിപി ആണിത്,പച്ചടി പലതരം പച്ചക്കറികള്‍ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുവാന്‍ കഴിയും.തനിനാടന്‍ രീതിയില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടി വെയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് – ഇടത്തരം ഒന്ന് തൈര് – ഒന്നര
ബീഫ് കൊണ്ടാട്ടം

ബീഫ് കൊണ്ടാട്ടം തയ്യാറാകുന്നത് കാണാം

വളരെ വിത്യസ്തവും രുചികരവുമായ ബീഫ് കൊണ്ടാട്ടം തയ്യാറാകുന്നത് എങ്ങനെ എന്നു നോക്കാം. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: 200g ബീഫ്, 1 പച്ചമുളക്, 4 വെളുത്തുള്ളി, 4 ഉള്ളി, 2tbsp കോണ്‍ ഫ്ലവേര്‍, 2tbsp മൈദ, അരtsp മുളകുപൊടി, അരtsp കുരുമുളക്പൊടി, കാല്‍tsp ജീരകപൊടി, 1 മുട്ട, 1 പിഞ്ച് റെഡ് കളര്‍, കറിവേപ്പില, ഓയില്‍, ഉപ്പ്. ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ളത്:

രാവിലെ ഉണ്ടാക്കിയാലും വൈകിട്ട് വരെ സോഫ്റ്റ്‌ ആയിട്ട് ഇരിക്കുന്ന ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും ദിവസത്തില്‍ ഒരു നേരം ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കി തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു .എന്നാലും നാം എല്ലാവരും ചപ്പാത്തി സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനു തൊട്ടു മുന്പ് ആണ് .അങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ കാരണം തന്നെ നേരത്തെ ഉണ്ടാക്കി വച്ചാല്‍ അപ്പോള്‍ ചൂടോടെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചപ്പാത്തിയുടെ ആ രുചി കിട്ടില്ല എന്നത് കൊണ്ട് ആണ് .എന്നാല്‍ ഇന്ന് നമുക്ക് ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കി

തേൻ നെല്ലിക്ക വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് അറിയാത്തവർ മാത്രം കണ്ടോളു – ഉപകാരപ്പെടും

വടക്കന്‍ മലബാറിലെ തേന്‍ നെല്ലിക്ക പ്രസിദ്ധമാണ്. പക്ഷേ തെക്കന്‍ മലബാറിനും തെക്കന്‍ ജില്ലക്കാര്‍ക്കും തേന്‍ നെല്ലിക്ക വല്ലപ്പോഴും ഖാദിയില്‍ നിന്നൊക്കെ വാങ്ങാന്‍ കിട്ടുന്ന ഒരപൂര്‍വ്വ രുചിയാണ്. ഇന്ത്യന്‍ ഗൂസ്‌ബറി എന്ന വിളിപ്പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന നെല്ലിക്ക ഒരു മഹാസംഭവം തന്നെയാണ്‌. അപ്പോള്‍ തേനിലിട്ട നെല്ലിക്കൌടെ ഗുണങ്ങള്‍ ആലോചിച്ച് നൊക്കൂ.ദിവസവും ഒരു നെല്ലിക്ക കഴിക്കാന്‍ പണച്ചിലവോ സമയ നഷട്ടമോ ഇല്ല. എന്നാല്‍
ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ ബിരിയാണി
·

ഒരുമണിക്കൂര്‍ കൊണ്ടു ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ ബിരിയാണി

ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി ഒരുമണിക്കൂര്‍ കൊണ്ടു എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ഒരു കിലോ ചിക്കനില്‍ അര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഗരംമസാല, ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ബിരിയാണി മസാല, ഒരു ചെറു നാരങ്ങയുടെ നീര്, ഉപ്പ്, പുതിന, മല്ലി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്. ഇവയെല്ലാംകൂടി ചിക്കനില്‍ പുരട്ടി വറുത്തെടുക്കണം. ഇനി ഗ്രെവിയും ചോറും വെക്കണം. താഴെ
1 … 1,385 1,386 1,387 1,388 1,389 … 1,488

Facebook

Terms and Conditions - Privacy Policy