Latest

വെജിടബിള് ബിരിയാണി

വെജിടബിള് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചേരുവകള് 1.ബിരിയാണി അരി ഒരു കിലോ 2.അണ്ടി പരിപ്പ്, ഉണക്ക മുന്തിരി 50 ഗ്രാം വീതം 3.ഗ്രീന് പീസ്, കാരറ്റ്, കാബാജ്, തക്കാളി, കോവക്ക, കോളി ഫ്ലവര്, ബീന്സ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അരിഞ്ഞത് 200 ഗ്രാം വീതം 4.പച്ച മുളക് നാലെണ്ണം 5.ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം 6.കറിവേപ്പില, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് ആവശ്യത്തിനു

പേരയ്ക്കാ അച്ചാര്‍

പേരയ്ക്കാ അച്ചാര്‍ പേരയ്ക്കാ (അധികം പഴുക്കാത്തത് ) – 2 മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക് പൊടിച്ചത് -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന്   വറുത്തിടാൻ ആവശ്യമായവ: കടുക് – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് – 2 ഉലുവാപ്പൊടി

തേങ്ങയിട്ടു വച്ച നല്ല അയിലപ്പാര കറി

ചേരുവകൾ അയിലപ്പാര ഒരു കിലോ സവാള ഒന്ന് ( വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) തക്കാളി ഒന്ന് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ഒന്ന് പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് ഒന്ന് കറിവേപ്പില പേസ്റ്റ് അര ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ പാൽ അര കപ്പ് തേങ്ങ പീര (പേക്കറ്റ് ) മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉലുവ പൊടി അര

വറുത്തരച്ച കൊഞ്ചു കറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: കൊഞ്ച്-അരക്കിലോ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് വറുത്തരയ്ക്കാന്‍ തേങ്ങ ചിരകിയത്-അര മുറി മുഴുവന്‍ മല്ലി-3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉണക്കമുളക്-6 വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്-2 ടീസ്പൂണ്‍ ചെറിയുള്ളി-10 കറിയ്ക്ക് ഉലുവ-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്-ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ സവാള-1 പുളി-ചെറുനാരങ്ങാവലുപ്പത്തില്‍ കറിവേപ്പില വറവിന് കടുക്-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ചെറിയുള്ളി-6 ഉണക്കമുളക്-2 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: കൊഞ്ച് തോടു കളഞ്ഞ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പും മഞ്ഞള്‍പ്പൊടിയും

Palappam പാലപ്പം

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: അരിപ്പൊടി -4 കപ്പ് റവ – കാൽ കപ്പ് പാൽ – ഒന്നര കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര -3 ഡിസോർട്ട് യീസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂണ്‍ വെള്ളം -പാകത്തിന് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം: അരിപൊടി മയത്തിൽ കുഴക്കുക. റവ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച്‌ ചെറു ചൂടോടെ അര കപ്പ് പാലും ഒരു ഡിസോർട്ട് സ്പൂണ്‍

Beef Samosa

Beef Samosa Recipe എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട നാലുമണി പലഹാരമാണ് സമോസ. ബീഫ്, ചിക്കൻ, വെജിറ്റബിൾ ചേർത്തു പല രീതിയിൽ സമോസ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. ബീഫ് ചേർത്തു സമോസ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.   കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ബീഫ്സമോസ ടോമാറ്റൊ സോസ് കൂട്ടികഴിക്കാവുന്നതാണ്.   Ingredients ബീഫ് – 250 ഗ്രാം സവാള – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക്

Chicken chettinadu ചിക്കന്‍ ചെട്ടിനാട്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ചിക്കന്‍ – അര കിലോ എണ്ണ – 75 മില്ലി സവാള – 150 gm തക്കാളി – 100 gm കറുകപ്പട്ട – 2 gm ഗ്രാമ്പു – 2 gm ഏലക്ക – 2 gm ജീരകം – 5 gm കറിവേപ്പില – 2 gm മഞ്ഞള്‍പൊടി – 2 gm

Egg fried rice മുട്ട ഫ്രൈഡ് റൈസ്

വേവിച്ച ചോറ് – 2 കപ്പ്‌ മുട്ട -6 എണ്ണം സവാള – 1 എണ്ണം ബീന്‍സ്‌ – കാല്‍ കപ്പ്‌ അരിഞ്ഞത്‌ കാരറ്റ്‌ – കാല്‍ കപ്പ്‌ അരിഞ്ഞത്‌ ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌ വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌ പച്ചമുളക് – 4 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി –