അച്ചാർ - Page 4

കാന്താരി മുളക് ദിവസേന കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്, കാന്താരി മുളകിലെ ഇതുപോലെ ഉപ്പിലിട്ട് സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി… മുളക് നന്നായി കഴുകി വെള്ളം തുടച്ചെടുക്കുക, ഒരു ചില്ലു കുപ്പിയെടുത്ത് നന്നായി തുടച്ചെടുക്കുക, അടിഭാഗത്ത് കുറച്ച് കല്ലുപ്പ് ഇട്ടു കൊടുക്കാം മുകളിലായി കുറച്ച് മുളകിടാം വീണ്ടും ഉപ്പും ശേഷം മുളകും ഇടുക മുകളിലായി കുറച്ചു വിനാഗിരിയും തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളവും ഒഴിക്കാം,