സ്നാക്ക്സ് - Page 237

ഇന്ന് നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ മസാല ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ,,ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , വെളിച്ചെണ്ണ , ഉപ്പു , ഉണക്കമുളക് ,വേപ്പില , കയപൊടി, വെളുത്തുള്ളി ,കുരുമുളക് പൊടി , ..ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീളത്തില്‍ അറിഞ്ഞിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ട് പുഴുങ്ങി വെള്ളം ഊറ്റി കളഞ്ഞു എടുക്കുക..ഇത് വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുത്തു എടുക്കണം ..അതിനുശേഷം മസാലകള്‍ മൂപ്പിച്ചു അതിലിട്ട്