Thattukada

ഹൈദരാബാദി ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ഹൈദരാബാദി ചിക്കന്‍ ബിരിയാണി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം.. ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ബസ്മതി റൈസ് ( കുറച്ച് നീളമുള്ള റൈസ് ആണു നല്ലത്) – 2 കപ്പ് നെയ്യ് / എണ്ണ – 6-7ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെള്ളുതുള്ളി പേസ്റ്റ് -1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിക്കൻ -3/4kg സവാള -1 വലുത് മഞൾപൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് -4 കട്ടതൈരു
November 7, 2017

ഉഴുന്ന് വട എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ഉഴുന്ന് വട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ഉഴുന്ന് – അര കിലോ, അരിപ്പൊടി – രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, ചോറ് രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍, കുരുമുളക് ചെറുതായി പൊടിച്ചത് – നാലു ടീ സ്പൂൺ, കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: ഉഴുന്ന് രണ്ടുമണിക്കൂർ കുതിർക്കുക.ഉഴുന്ന് രണ്ടുമണിക്കൂറിൽ
November 5, 2017

വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് വറുത്തരച്ച മീന്‍ കറി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം.. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍.. മീന്‍ , തേങ്ങ – ഒന്നര കപ്പു, ചുവന്നുള്ളി – ആറെണ്ണം , കുരുമുളക് – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, കാശ്മീരി മുളക് – പത്തെണ്ണം , മല്ലി – ഒന്നര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, പുളി – നാരങ്ങ വലുപ്പത്തില്‍ , മഞ്ഞള്‍പൊടി – അര ടിസ്പൂണ്‍
November 5, 2017

കേരള സ്റ്റയില്‍ പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് കേരള സ്റ്റയില്‍ പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം .. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കോഴിയിറച്ചി – ഒരു കിലോ കുരുമുളക് തരു തരിപ്പായി ചതച്ച്‌ എടുത്തത്‌(പൊടിക്കരുത് ) – രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര് – രണ്ട് ടി സ്പൂണ്‍ സവാള – മൂന്നെണ്ണം ,നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് തക്കാളി – ഒരെണ്ണം ,നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്‌ പച്ചമുളക്
November 5, 2017

കപ്പ തേങ്ങ ചേര്‍ത്ത് ഉടച്ചത് എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം

ധാരാളം കപ്പ കിട്ടുന്ന സമയമാണ് ഇത് .. കപ്പ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്.. പലരീതിയിലും കപ്പ വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം… ഷുഗര്‍ ഉള്ളവര്‍ കപ്പ അധികം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.. കുട്ടികള്‍ക്കൊക്കെ നല്ലൊരു ആഹാരം ആണ് കപ്പ ..കപ്പ ഉടച്ചത് എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം .. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കപ്പ / മരച്ചീനി – ഒരു കിലോ അരപ്പിനു
November 4, 2017

തൃശ്ശൂര്‍ സ്റ്റയില്‍ മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് തൃശ്ശൂര്‍ സ്റ്റയില്‍ മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം .. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍.. മീന്‍ – അരക്കിലോ , മുളക് പൊടി രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, കാശ്മീരി ചില്ലി പൌഡര്‍ – അര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, മഞ്ഞള്‍പൊടി – കാല്‍ ടിസ്പൂണ്‍ , ചുവന്നുള്ളി -നാലെണ്ണം , ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം, പച്ചമുളക് – അഞ്ചെണ്ണം, കറിവേപ്പില, വെളിച്ചെണ്ണ. ഉപ്പു
November 4, 2017

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം .. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമുക്ക് വളരെ ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒന്നാണ്.. ഏതു കറിയില്‍ ചേര്‍ത്താലും ഇത് രുചികരമാണ്.. വെജിറ്റേറിയന്‍ കറികളിലും , നോണ്‍ വെജിറ്റെറിയന്‍ കറികളിലും ഒരുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് .. ഇനി നമുക്ക് തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കാം . ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍. സവാള – 2 (ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങള്‍
November 3, 2017