ലഞ്ച് ബോക്സ് റൈസ്

വെറൈറ്റി രുചിയുള്ള ഒരു പുതുപുത്തൻ ലഞ്ച് ബോക്സ് റൈസ്, തേങ്ങ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഇതിന്റെ രുചി കുട്ടികൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടമാകും..

Ingredients

ബസ് മതി റൈസ് -1 കപ്പ്

തേങ്ങാക്കൊത്ത്

പുളി

പച്ചമുളക്

കറവപ്പാട്ടാ

ഗ്രാമ്പൂ

ഏലക്ക -2

പെരിഞ്ചീരകം

ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം

വെളുത്തുള്ളി -2

നെയ്യ്

കശുവണ്ടി

കപ്പലണ്ടി

ഉഴുന്നുപരിപ്പ്

കടലപ്പരിപ്പ്

കറിവേപ്പില

മഞ്ഞൾപൊടി

കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ

വെള്ളം

പുതിനയില

വെള്ളം

ഉപ്പ്

Preparation

ആദ്യം തേങ്ങ പച്ചമുളക് പുളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി മസാലകൾ ഇവ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കാം ഇനി ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ അടുപ്പിൽ വെച്ച് നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് ആദ്യം കശുവണ്ടി കപ്പലണ്ടി ഉഴുന്നുപരിപ്പ് കടലപ്പരിപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ചെയ്യാം ശേഷം അരച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന അരപ്പ് ചേർക്കാം മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക ഇതിലേക്ക് അരി ചേർക്കാം അരി നല്ലപോലെ ചൂടാക്കണം കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക ഇനി തിളച്ച വെള്ളം ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കാം നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് തിളക്കുമ്പോൾ കുക്കർ അടച്ച് രണ്ട് വിസിൽ വേവിക്കാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക My Ammachi’s Kitchen