ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് റെസിപ്പി – എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം, രുചിയിൽ മികച്ചത്

നല്ല രുചിയുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് റെസിപ്പിയാണ് ഇന്ന് നമ്മൾ പങ്കുവെക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. നൂഡിൽസ് റെസിപ്പി, ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് നൂഡിൽസ്, എളുപ്പമുള്ള ഡിന്നർ റെസിപ്പി എന്നിവയ്ക്കായി തിരയുന്നവർക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഉപകാരപ്പെടും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• നൂഡിൽസ്: 1 വലിയ പാക്കറ്റ് (3-4 പേർക്ക്)
• ബോൺലെസ് ചിക്കൻ: 200 ഗ്രാം
• പച്ചക്കറികൾ:
  • 1 ക്യാരറ്റ് (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
  • 1 ക്യാപ്സിക്കം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
  • 1 ചെറിയ കൂസ (അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്/ഗ്രീൻ പീസ്)
  • 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
  • 4 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
• മസാലകൾ:
  • ½ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
  • ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി
  • ¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
  • ½ ടീസ്പൂൺ സോയാസോസ് (മാരിനേഷന്)
  • ½ ടീസ്പൂൺ ചില്ലി സോസ്
  • ½ ടീസ്പൂൺ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്
  • ½ ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി
  • ½ ടീസ്പൂൺ സോയാസോസ് (വഴറ്റുമ്പോൾ)
  • ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി (എരിവിനനുസരിച്ച്)
  • ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്)
• എണ്ണ: 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിവാക്കുക)
• അലങ്കാരത്തിന്: മല്ലിയില, അരിഞ്ഞത് (ഓപ്ഷണൽ: ഉള്ളിത്തണ്ട്)

റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

Video courtesy of : Journey of life

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. നൂഡിൽസ് വേവിക്കുക

• ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• വെള്ളം നല്ലവണ്ണം തിളച്ചാൽ, നൂഡിൽസ് ഇട്ട് 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• വെന്ത നൂഡിൽസ് വെള്ളം വാർത്ത്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക. (ഇത് നൂഡിൽസ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.)

2. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

• 200 ഗ്രാം ബോൺലെസ് ചിക്കനിലേക്ക് ½ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി, ¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ സോയാസോസ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• നല്ലവണ്ണം മിക്സ് ചെയ്ത് 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.

3. ചിക്കൻ വറുത്തെടുക്കുക

• ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഇട്ട്, 5-7 മിനിറ്റ് വരെ വറുത്ത് ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക. മാറ്റിവെക്കുക.

4. പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക

• ഒരു വലിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വോക്കിൽ 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
• അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
• ക്യാരറ്റ് ആദ്യം ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് കൂസ (അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്/പീസ്), ക്യാപ്സിക്കം എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
• നോട്ട്: പച്ചക്കറികൾ ഓവർ കുക്ക് ചെയ്യരുത്; ക്രഞ്ചി ആയിരിക്കണം.
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

5. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക

• വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വറുത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
• വേവിച്ച നൂഡിൽസ്, ½ ടീസ്പൂൺ ചില്ലി സോസ്, ½ ടീസ്പൂൺ സോയാസോസ്, ½ ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്, ½ ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി, ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി (എരിവിനനുസരിച്ച്) എന്നിവ ചേർക്കുക.
• എല്ലാം നല്ലവണ്ണം ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക.
• നോട്ട്: വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അത് രുചി മാറ്റിമറിക്കും.

• അവസാനം മല്ലിയിലയും (ഓപ്ഷണൽ: ഉള്ളിത്തണ്ട്) ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
• ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
• ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി സോയാസോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
• ഈ എളുപ്പമുള്ള നൂഡിൽസ് റെസിപ്പി ഡിന്നറിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.