ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ – Page 38 – Thattukada

പനീര്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് പനീര്‍ ബിരിയാണിയും, ഇറച്ചി റോസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കാം..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍…ആദ്യം നമുക്ക് പനീര്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍. പനീര്‍-300 ഗ്രാം അരി -500 ഗ്രാം പീസ് വേവിച്ചത്-1 കപ്പ് തൈര്-2 കപ്പ് പച്ചമുളക്-4 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൗഡര്‍-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി-2 ടീസ്പൂണ്‍ വയനയില-1 ഏലയ്ക്ക-1 ഗ്രാമ്പൂ-2 കുരുമുളക്-3 ചെറുനാരങ്ങ-1 കുങ്കുമപ്പൂ-അര

October 19, 2017

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ·സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍

മട്ടന്‍ കടായ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മട്ടന്‍ കടായ് ഉണ്ടാക്കാം ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ..ഇതിലേയ്ക്ക് സവാള മസാലകള്‍ ഒക്കെ നന്നായി ചേര്‍ക്കണം അതാണ്‌ ഈ കറിയുടെ രുചി ..സാധാരണ ഇത് കടായ് ചട്ടിയില്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്…കടായ് ചട്ടി ഇല്ലെന്നു കരുതി കുഴപ്പമില്ല നമ്മുടെ മണ്‍ ചട്ടിയില്‍ , അല്ലങ്കില്‍ ഉരുളിയില്‍ ഒക്കെ ഇതുണ്ടാക്കാം ..ഇതും അല്ലങ്കില്‍ പാനില്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലും കുഴപ്പമില്ല. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍

October 18, 2017

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ·പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങള്‍·പായസം

നാരങ്ങാക്കറി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

വളരെ ഈസിയായിട്ട് ചെയ്യാന്‍ കഴിയുന്ന ചില വിഭവങ്ങളാണ് ഇതെല്ലാം …സദ്യവിഭവങ്ങള്‍ ..നമുക്കിത് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ..ആദ്യം നമുക്ക് പരിപ്പ് പ്രഥമന്‍ തന്നെ ആകാം …ഇതും വളരെ എളുപ്പമാണ്..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ്‌ 250 ഗ്രാം. ശര്‍ക്കര 500 ഗ്രാം നെയ്യ്‌ 100 ഗ്രാം തേങ്ങ 2 ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ ഒരു മുറി ഏലക്കാപ്പൊടി 5 ഗ്രാം

October 17, 2017

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ·പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങള്‍

കടച്ചക്ക തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് കടച്ചക്ക തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതും …മുരിങ്ങാക്കായ മുട്ട തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതും എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ആദ്യം കടച്ചക്ക തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കാം ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കടച്ചക്ക- ഒരെണ്ണം തേങ്ങ- ഒരു മുറി പച്ചമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം സവാള- ഒരെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി- അഞ്ചെണ്ണം കുരുമുളക് – പത്തെണ്ണം ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കറിവേപ്പില- രണ്ട് തണ്ട്

October 12, 2017

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ·മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

സ്വാദിഷ്ടമായ മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

ഇന്ന് നമുക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ മൂന്നുതരം മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം..വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമുക്കിത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം . ആദ്യം മീന്‍ മസാല ഉണ്ടാക്കാം. മീന്‍ മസാല ============ 1.മത്തി വൃത്തിയായി മുറിച്ച് കഴുകി അടുപ്പിച്ച വരഞ്ഞത്-അരകിലോ 2.മുളക് പൊചി-ഒരു ഡിസേര്‍ഡ് സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ കടുക്-അരക്കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്-ഒരു ഡിസേര്‍ഡ് സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി-3അല്ലി ഇഞ്ചി-ഒരു കഷ്ണം ഉപ്പ്

October 5, 2017

അച്ചാറുകള്‍·ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ

നെയ്മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ..ഇതിലേയ്ക്ക് വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. നെയ്മീന്‍ (ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് ) 1 കിലോ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി -3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി – രണ്ട് കഷണം (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) വെളുത്തുള്ളി

October 1, 2017

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ

സ്പൈസി ബീഫ് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് സ്പൈസി ബീഫ്ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ , ബീഫ് , വെളുത്തുള്ളി 12 , സവാള ഒരെണ്ണം , ഇഞ്ചി – രണ്ടു കഷണം , മഞ്ഞപൊടി – അര ടിസ്പൂണ്‍ , പെരും ജീരകം -ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ , കുരുമുളക് പൊടി അര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ , ഉണക്കമുളക് ,