മത്സരങ്ങളിൽ പോലും സമ്മാനം കിട്ടിയ ഒരു കിടിലൻ സാമ്പാർ റെസിപ്പി, അപ്പോൾ എത്ര രുചി ആയിരിക്കും ഇതിന് എന്ന് ഊഹിക്കാല്ലോ…
Ingredients
മുരിങ്ങക്കോൽ
വെണ്ടയ്ക്ക
കുമ്പളങ്ങ
ക്യാരറ്റ്
വഴുതനങ്ങ
പച്ചമുളക്
ചെറിയുള്ളി
പരിപ്പ്
തക്കാളി
പച്ചമുളക്
ഉണക്കമുളക്
സാമ്പാർ പൊടി
മഞ്ഞൾ പൊടി
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
കടുക്
മല്ലിയില
Preparation
കൽച്ചട്ടിയിലാണ് സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആദ്യം പരിപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് പരിപ്പ് വേവിക്കുക ശേഷം ചെറിയുള്ളി മഞ്ഞൾപൊടി കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് ഇവ ചേർത്ത് വേവിക്കാം അടുത്തതായി വെണ്ടക്കയും തക്കാളിയും ഒഴികെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വേവിക്കാം, വെണ്ടയ്ക്ക തക്കാളി ഇവ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വഴറ്റിയതിനുശേഷം ചേർക്കാം, പച്ചക്കറികൾ നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ സാമ്പാർ പൊടി അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കാം അതിനുമുമ്പായി പുളിവെള്ളം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത് ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പ് കൂടി ചേർക്കണം സാമ്പാർ തിളച്ചു കുറകുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം മല്ലിയില ചേർക്കാം അവസാനം കടുകും കറിവേപ്പിലയും ഉണക്കമുളകും താളിച്ചു ചേർക്കാം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Rincy’s kitchen & vlog
