Blog

വെറും 2സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതും വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന ഒരു പുഡിങ് ആണിത്

ഇതിന്ന് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

പഞ്ചസാര

കോഴിമുട്ട (റൂtemperature ഉള്ളത് തന്നെ എടുക്കുക )

എങ്ങനെ ആണ് പുഡിങ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിക്കുന്നുണ്ട് വീഡിയോ കണ്ടു share ചെയ്യുക.

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും പുഡിങ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Thaz kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

നെയ്യ് മൈസൂർ പാക്

കടല മാവ് 1 cup

നെയ്യ് 1/2 cup

ഓയിൽ 1/2 cup

പഞ്ചസാര 1 cup

വെള്ളം 1/4 cup

ഒരു താവ അടുപ്പിൽ വച്ച് കടല മാവ് ഇട്ട് നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക .7,8 മിനുറ്റ് നന്നായി വറുത്തെടുത്ത ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും അരിച്ചു മാറ്റി എടുത്തു ഓയിൽ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക .ഇനി പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് വെള്ളവും ചേർത്തു നന്നായി തിളപ്പിക്കുക .നന്നായി ഒട്ടുന്ന പരിവമായാൽ മിക്സ് ചെയ്തു വച്ച കടല മാവ് ചേർത്തു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു ചെറിയ തീയിൽ വറ്റിച്ചെടുക്കുക ഈ സമയത്തു നമ്മൾ എടുത്തു വെച്ചിട്ടുള്ള നെയ്യ് കൂടി 2 ഭാഗമായിട് ചേർത്തു കൊടുക്കുക . ഇനി ഇത്‌ നെയ്യ് തടവിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 30 മിനുട്ടിന് ശേഷം കട്ട് ചെയ്തു കഴിക്കാം . രുചികരമായ നെയ്യ് മൈസൂർ പാക് ഇവിടെ റെഡി ആയിട്ടുണ്ട്.

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും നെയ് മൈസൂർ പാക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Zainz Kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

ബേക്കറി രുചിയിൽ ദിൽഖുഷ് / coconut bun വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാം

Ingredients

മൈദ – ഒന്നര കപ്പ്‌

പാൽ – അര cup

യീസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ

പഞ്ചസാര – 5ടേബിൾസ്പൂൺ +1ടീസ്പൂൺ

തേങ്ങ -അര കപ്പ്‌

ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി -1 ടേബിൾസ്പൂൺ

കശുവണ്ടി -1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉണക്ക മുന്തിരി – 1ടേബിൾസ്പൂൺ

നെയ്യ് 1 ടീസ്പൂൺ

ജാം – 1 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

വെള്ളം

അര കപ്പ്‌ ചെറു ചൂട് പാലിൽ യീസ്റ്റും ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒന്ന് പൊങ്ങാൻ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക
ഒന്നര കപ്പ്‌ മൈദ മാവിൽ പാകത്തിനുള്ള ഉപ്പ് ചേർക്കുക ഒപ്പം യീസ്റ്റ് ചേർത്ത പാലും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യുംവെള്ളവും ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക.. 2 മണിക്കൂർ മാവ് ഒന്ന് മൂടി വയ്ക്കുക
തേങ്ങ, ടൂറ്റി ഫ്രൂട്ടി, കശുവണ്ടി, ഉണക്ക മുന്തിരി, പഞ്ചസാര, ജാം എന്നിവ നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്തു വയ്ക്കുക
2 മണിക്കൂർ ശേഷം മാവ് ഒന്നു കൂടി കുഴച്ചിട്ട് 2 ബാൾസ് ആക്കിയത്തിന് ശേഷം ഒന്ന് പരത്തി വയ്ക്കുക
നെയ് തടവിയ ഒരു പാനിൽ പരത്തിയ മാവ് വയ്ക്കുക മുകളിൽ തേങ്ങ കൂട്ട് വയ്ക്കുക മുകളിൽ പരത്തിയ രണ്ടാമത്തെ പീസ് വച്ചതിന് ശേഷം നന്നായി ഒട്ടിച്ചു വയ്ക്കുക.ഒരു പഴയ പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ ഇതു വച്ചു 15 മിനിറ്റ് കുക്ക് ചെയുക.. ഒരു സൈഡ് കുക്ക് ആകും മറിച്ചു ഇട്ട ശേഷം 5മിനിറ്റ് കുക്ക് ചെയ്യുക..ദിൽഖുഷ് റെഡി ആയി.

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ദിൽഖുഷ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി HEALTHY PLATE BY MUTHU ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

ബേക്കറിയിലെ ചില്ലു കൂട്ടിൽ കാണുന്ന ചുവന്ന ജിലേബി ആണ് ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വളരെ എളുപ്പം ആണ് ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി. മാവ് അരച്ച് എടുത്തിട്ടാണ് ജിലേബി ഉണ്ടാക്കിയത്. നമുക്ക് വേഗം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കിയാലോ.

ജിലേബി ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി മാവ് ആണ് ആദ്യം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഉഴുന്ന് 3/4 കപ്പ് ആണ് വേണ്ടത്. 250 ml കപ്പിലാണ് ഉഴുന്ന് എടുത്തത്. നന്നായി കഴുകി വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു 3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കണം. അതിനു ശേഷം ഇത് ഒരു മിക്‌സ്സി ജാറി ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ആദ്യം 1 tbsp വെളളം ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് നോക്കാം എന്നിട് ശേരിക് അറഞ്ഞില്ലേകിൽ 2 tbs വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് എടുക്കാം. ഒരുപാട് വെള്ളം കൂട്ടാൻ പാടില്ല. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. 1 tbsp കോണ്‌ഫ്ലോർ കൂടെ ചുവപ്പ് കളർ കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പൈപിങ് ബാഗിൽ മാറ്റാം.

പഞ്ചസാര ലായിനി തയ്യാറാക്കാം. 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒരു പാനിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം അതിലേക്ക് 3/4 കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് ഏലക്കൈ ചേർക്കാം. പകുതി ചെറു നാരങ്ങ നീരും കൂടി ചേർത്ത് മീഡിയം തീയിൽ തിളപ്പിച്ച് എടുക്കാം. നന്നായി തിളച്ച ശേഷം സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യാം. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. മാവ് ജിലേബിയുടെ രൂപത്തിൽ ചുറ്റിച്ചു കൊടുക്കാം. പഞ്ചസാര ലായിനിയും ചെറു ചൂടിൽ മീഡിയം തീയിൽ വെച്ച് ചൂടക്കുകയും വേണം. ഫ്രൈ ആയ ഓരോ ജിലേബി പഞ്ചസാര ലായനി ഇട്ടു കൊടുക്കാം. കുറച്ച് നേരം വെച്ചതിനു ശേഷം എടുത്ത് മാറ്റാം. എല്ലാവരും ഇത് പോലെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്പ്പെടും

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ജിലേബി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി The Malabari Foodgasm ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.