Thattukada – തട്ടുകട – Page 22 – വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന രുചികൂട്ടുകളുമായി

യൂറോപ്പ്യൻ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ സ്റ്റൂ…

ഈ മഴക്കാലത്തെ തണുപ്പിൽ രുചിയോടെ ചൂടോടെ കഴിക്കാനായി നല്ല ആവി പറക്കുന്ന യൂറോപ്പ്യൻ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ സ്റ്റൂ… Ingredients ചിക്കൻ തക്കാളി സവാള മല്ലിയില ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി ക്യാപ്സിക്കം ക്യാരറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്സഡ് ഹെർബ്സ് കുരുമുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് Preparation ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി മുറിച്ചെടുക്കണം ശേഷം ഇതിനെ ശാലോ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം ഇനി ഒരു

പ്രഭാത വിഭവങ്ങള്‍

കടലക്കറി

ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് രുചികരമാക്കാൻ ഈ കടലക്കറി തയ്യാറാക്കൂ, വെള്ളക്കടല കൊണ്ട് ഇറച്ചിക്കറിയെ വെല്ലും രുചിയിൽ കിടിലൻ കറി… Ingredients കടല -ഒരു കപ്പ് സവാള -ഒന്ന് തക്കാളി -ഒന്ന് ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- ഒരു ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില preparation കടല

സ്നാക്ക്സ്·സ്വീറ്റ്സ് & കേക്ക്സ്

തേങ്ങ ബോളി

മൈദയും തേങ്ങയും വെച്ച് ഒരു ട്രഡീഷണൽ ആയിട്ടുള്ള മധുരം, ഇതൊരു സ്നാക്ക് ആയും, ഗസ്റ്റ് വരുമ്പോൾ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമായും ഒക്കെ തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കാം…. തേങ്ങ ബോളി… Ingredients മൈദ -രണ്ടര കപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് വെള്ളം തേങ്ങ -രണ്ടര കപ്പ് ശർക്കര -രണ്ട് കപ്പ് നെയ്യ് പൊട്ട് കടല Preparation മൈദയും ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും

ഓണസദ്യ വിഭവങ്ങൾ

മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി

സദ്യയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി Ingredients വൻപയർ വെള്ളം മത്തങ്ങ തേങ്ങ പെരുംജീരകം കുരുമുളക് ചതച്ചത് മഞ്ഞൾപൊടി പച്ചമുളക് Preparation ആദ്യം കുതിർത്തെടുത്ത വൻപയർ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം ഇതിലേക്ക് മത്തൻ കഷ്ണങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു വിസിൽ കൂടി വേവിക്കുക തേങ്ങ പച്ചമുളക് കുരുമുളക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി പെരുംജീരകം എന്നിവ അരച്ച് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം നന്നായി തിളച്ച് ചെറുതായി

പ്രഭാത വിഭവങ്ങള്‍

ഓട്ടട

ഓട്ടുകല്ലിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്ന രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആണ് ഓട്ടട, പച്ചരി കുതിർത്ത് അരച്ചെടുത്ത് നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് കാണാം… Ingredients അരി -ഒന്നര കപ്പ് ചോറ് -അരക്കപ്പ് ഉപ്പ് തേങ്ങ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ -3 ടേബിൾ സ്പൂൺ Preparation പച്ചരി കുതിർത്തടത്ത് ചോറ് തേങ്ങ വെള്ളം ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക

പായസം

ചവ്വരി പായസം

ഈ ചവ്വരി പായസം എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ്, മധുരം കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ തീർച്ചയായും ഒരിക്കൽ ഇത് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ… ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ: (ചവ്വരി): 1/2 കപ്പ് നെയ്യ്: 2 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ ചിരകിയത്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കാരറ്റ് ചിരകിയത്: 1/4 കപ്പ് വെള്ളം: 2 കപ്പ് (ചവ്വരി വേവിക്കാൻ) ബ്രൗൺ

സൈഡ് ഡിഷ്‌

സോയാബീൻ മസാല

ഞൊടിയിടയിൽ തയ്യാറാക്കാം സോയാബീൻ മസാല, ചോറിനൊപ്പം പലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പവും കഴിക്കാനായി ഇത് മാത്രം മതി Ingredients സോയാബീൻ തക്കാളി വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഇഞ്ചി കറിവേപ്പില സവാള മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി വെള്ളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മല്ലിയില preparation സോയാബീൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കണം കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടുമ്പോൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും കറിവേപ്പിലയും

പായസം

മട്ട അരി പായസം

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രഷർ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ പായസം, മട്ട അരി കൊണ്ടാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ingredients മട്ട അരി -ഒരു കപ്പ് പാൽ -അര കപ്പ് വെള്ളം -ഒന്നര കപ്പ് ഉപ്പ് -ഒരു നുള്ള് പാൽ -രണ്ട് കപ്പ് പഞ്ചസാര ഏലക്കായ പൊടി നെയ്യ് കശുവണ്ടി മുന്തിരി Preparation മട്ടയരി നന്നായി കഴുകിയെടുത്ത് മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട്

Latest