South Indian Cuisine

Delicious Kerala-style Pumpkin Mezhukkupuratti with golden-fried spices and tender pumpkin pieces

മത്തന്റെ മാന്ത്രിക രുചി: എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കുന്ന മെഴുക്കുപുരട്ടി!

മത്തൻ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ പോലും വീണ്ടും വീണ്ടും ചോദിച്ചു കഴിക്കുന്ന, ഊണിന് മറ്റൊരു കറി ആവശ്യമില്ലാത്ത വിധം രുചികരമായ ഒരു മത്തൻ മെഴുക്കുപുരട്ടി പാചകക്കുറിപ്പാണ് ഇവിടെ നൽകുന്നത്. ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗത മത്തൻ കറിയോ തോരനോ അല്ല, മറിച്ച് ഒരു അതുല്യമായ രുചിക്കൂട്ടാണ്. ചോറിനോ കഞ്ഞിക്കോ ഒപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഈ മെഴുക്കുപുരട്ടി നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു താരമാകും! ആവശ്യമായ
September 8, 2025
A vibrant spread featuring a bowl of spicy small anchovy fish curry garnished with curry leaves and green chilies, alongside a plate of soft, steaming kappa puzhukku drizzled with coconut oil, served with kanthari chili chutney on a traditional banana leaf.

ചെറിയ അയല മീൻ കറിയും കപ്പപ്പുഴുക്കും: രുചികരമായ കേരള വിഭവങ്ങൾ

Experience the heart of Kerala cuisine with this delicious small anchovy fish curry and kappa puzhukku recipe! Easy to prepare, this spicy and tangy fish curry pairs perfectly with soft tapioca and kanthari chutney for an authentic South Indian meal.
July 31, 2025
A vibrant bowl of traditional Kerala-style jackfruit curry garnished with curry leaves, showcasing its rich, golden-brown texture with visible jackfruit pieces and aromatic spices

രുചികരമായ കടച്ചക്ക കറി – വറുത്തരച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത വിഭവം

Indulge in the rich flavors of Kerala with this authentic jackfruit curry recipe! Made with tender jackfruit, roasted coconut, and aromatic spices, this dish is a perfect companion for rice or chapati. Follow our step-by-step guide to recreate this traditional delicacy at
July 24, 2025
Kerala Dried Prawns Curry and Chutney

ഉണക്കചെമ്മീൻ മുളകിട്ടത് & ചമ്മന്തി റെസിപ്പി | Dried Prawns Curry & Chutney

നമുക്കിന്ന് രുചികരമായ രണ്ട് ഉണക്കചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങൾ – ഉണക്കചെമ്മീൻ മുളകിട്ടത് ഒപ്പം ഉണക്കചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ഈ രണ്ട് വിഭവങ്ങളും ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ അത്യുത്തമമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ലഞ്ച് ബോക്സിനോ സ്കൂൾ/ഓഫീസ് ഭക്ഷണത്തിനോ. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ റെസിപ്പികൾ !ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ! ഉണക്കചെമ്മീൻ മുളകിട്ടത് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉണക്കചെമ്മീൻ – 100 ഗ്രാം (തല, വാൽ
July 8, 2025