Thattukada

ബീഫ്‌ പെപ്പര്‍ റോസ്റ്റ്‌ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ബീഫ്‌ – ½ kg തേങ്ങാകൊത്തു- ½ cup സവാള – 3 ചെറുതായി നുറുക്കിയത് പച്ചമുളക് – 2 കീറിയത് തക്കാളി – 1 ചെറുത്‌ നുറുക്കിയത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 4tsp കുരുമുളകുപൊടി- 3 tsp മഞ്ഞള്പൊടി- ½ tsp ഗരംമസാല- 3 tsp നാരങ്ങ നീര് / വിനാഗിരി- 1 tsp
July 18, 2017

മയോണൈസ് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ കഷണങ്ങളാക്കിയത് മയോണൈസ് – 150 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെള്ള കുരുമുളകുപൊടി – ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : കഷണങ്ങളാക്കിയ ചിക്കന്‍ ഉപ്പുവെള്ളത്തില്‍ രണ്ട് മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ക്കുക. അല്പ സമയത്തിന് ശേഷം അതിലെ വെള്ളമയം കളഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മയോണൈസില്‍ വെളുത്തുള്ളി
July 17, 2017

മുട്ട മസാല ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍: മുട്ട: അഞ്ചെണ്ണം ചൂടാക്കിയത് ഉള്ളി: ഒന്ന് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി: രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ജിഞ്ചര്‍, ഗാര്‍ലിക് പെയ്സ്റ്റ്: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്: രണ്ടെണ്ണം കടുക്, പെരുഞ്ചീരകം: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മുളക്: രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം: കടായിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പെരുഞ്ചീരകവും,
July 17, 2017

നാലുതരം സുലൈമാനി

ലോകമെമ്പാടും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു പാനീയമാണു ചായ. കാരണം ശരീരത്തിനും മനസിനും ഒരുപോലെ ഉണർവ് പകരാൻ ചായയ്‌ക്കു കഴിയും. എല്ലാ നാട്ടിലും ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്ത രുചികളിലാണ്.ഇതാ വ്യത്യസ്തമായ ചായകൾ സ്‌പൈസ് ടീ =========== ചേരുവകൾ പട്ട, ഏലക്കായ്‌, ഗ്രാമ്പു, കുരുമുളക് ചതച്ചത് – ഓരോ ടീസ്പൂൺ വീതം വെള്ളം – നാലുകപ്പ് ചായപ്പൊടി – രണ്ടു ടീസ്പൂൺ
July 17, 2017

ഗുജറാത്തി പലഹാരം കാന്ത് വി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചേരുവകള്‍ കടലമാവ് – 150 ഗ്രാം മഞ്ഞള്‍പൊടി _ ആവശ്യത്തിനു കായം , ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ – ആവശ്യത്തിനു തൈര് – 50 ഗ്രാം തേങ്ങ – അരമുറി കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിനു കടുക് – ആവശ്യത്തിനു ഉണ്ടാക്കുന്നവിധം 1. ഒരു മീഡിയം സൈസ് ബൗളില്‍ തൈര് ഒഴിക്കുക. അത് നന്നായി പതപ്പിച്ച് എടുക്കുക. 2.
July 15, 2017

രസഗുള ഉണ്ടാക്കാം

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ പാല്‍ – ഒന്നര ലിറ്റര്‍ ചെറുനാരങ്ങാനീര് – മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര – രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം – നാല് കപ്പ് പനിനീര് – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ റവ – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കല്‍ക്കണ്ടം – പതിനഞ്ചെണ്ണം തയാറാക്കുന്ന വിധം പാല്‍ തിളപ്പിച്ച് പാട വരാതെ തുടരെ ഇളക്കുക. പാല്‍ തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍
July 14, 2017

ചില്ലി മട്ടന്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ മട്ടണ്‍ – കാല്‍ കിലോ ചില്ലിസോസ് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് – പത്തെണ്ണം സവാള – നാല് എണ്ണം സോയാസോസ് – മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ കോണ്‍ ഫ്ലവര്‍ – അര ടീസ്‌പൂണ്‍ കുരുമുളകു പൊടി – ഒരു
July 14, 2017