ചിക്കൻ ഉണ്ട പുട്ട്‌

ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ് ഉള്ളിൽ വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ കൊഴുക്കട്ട, ഏതു നേരത്തു കഴിക്കാനും ഇത് സൂപ്പർ അല്ലേ, ഇനി ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ

മാവിനുള്ള ചേരുവകൾ

അരിപ്പൊടി: 2 ഗ്ലാസ്

വെള്ളം : 2 ഗ്ലാസ്

ഉപ്പ് (Salt): ആവശ്യത്തിന്

ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ

എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ : 1/2 കിലോ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി : 2 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് (Salt): ആവശ്യത്തിന് (ചിക്കനുവേണ്ടി)

വലിയ ഉള്ളി : 2 വലുത്, അരിഞ്ഞത്

ഇഞ്ചി

വെളുത്തുള്ളി

പച്ചമുളക്

തേങ്ങ : 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

പെരുംജീരകം : 1 ടീസ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ : 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് (ഉള്ളിക്കും ഫില്ലിംഗിനും)

ഗരം മസാല: 1/2 ടീസ്പൂൺ

Preparation

2 ഗ്ലാസ് അരിപ്പൊടി (ഇടിയപ്പം പൊടി) ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.ഈ മിശ്രിതം മൂടി കുറച്ചു നേരം വെക്കുക.കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ്, മാവ് കൈകൊണ്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുഴക്കുക.ഈ മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

അര കിലോഗ്രാം എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ പുഴുങ്ങി, അത് കഷണങ്ങളാക്കുക. ഇതിൽ മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്താണ് വേവിച്ചത്.2 വലിയ ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്.ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എടുക്കുക.1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ചേർക്കുക.കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു പാനിൽ ചൂടാക്കുക.അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.തേങ്ങാ മിശ്രിതം പാനിലേക്ക് ചേർത്ത് വേവിക്കുക.ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ചെറിയ മാവുരുളകൾ പരത്തി, അതിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ് വെക്കുക.ശേഷം, അത് അടച്ച് ഉരുളകളാക്കുക.
ഈ ഉരുളകൾ തേങ്ങയിൽ പൊതിയുക.ഒരു സ്റ്റീമറിൽ വാഴയില വെക്കുക.അതിലേക്ക് ഈ ഉരുളകൾ വെച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.ചിക്കൻ ഉണ്ട പുട്ട് തയ്യാർ.

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Recipes Nest