ചിക്കൻ ലാച്ച പകോട.

ഇഫ്താറിന് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ക്രിസ്പി ചിക്കൻ റെസിപ്പി ചിക്കൻ ലാച്ച പകോട.

ചേരുവകൾ

ബോൺലെസ് ചിക്കൻ -അര കിലോ

ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

നാരങ്ങ ജ്യൂസ് -ഒരെണ്ണം

കോൺഫ്ലോർ -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

കടലമാവ്- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ

ടിക്ക മസാല -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 700-ഗ്രാം

കോൺഫ്ലോർ -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

കടലമാവ് -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം ,അതിനായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിലേക്ക്ഇ,ഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, കോൺഫ്ലോർ, കടലമാവ്, മുളകുപൊടി ,മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ് , ജീരകം മഞ്ഞൾപൊടി, ടിക്ക മസാല എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുത്തു കൈകൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം, അല്പം വെള്ളം കൂടി ചേർക്കാം, ഇനി ഒരു മണിക്കൂർ റസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി മാറ്റി വെക്കാം. ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളകിഴങ്ങ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തെടുക്കാം, ഇതിലേക്ക് കോൺഫ്ലോർ, കടലമാവ്, മുളകുപൊടി ,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യണം,ഇതിൽനിന്നും കുറച്ചെടുത്ത് കൈയിൽ വയ്ക്കാം അതിനു മുകളിലായി ഒരു ചിക്കൻ കഷണം വയ്ക്കണം , അതിനു മുകളിൽ വീണ്ടും ഉരുളകിഴങ്ങ് മിക്സ് വയ്ക്കാം, കൈ കൊണ്ട് ഒന്ന് മടക്കിയതിനുശേഷം തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് കൊടുത്തു ഫ്രൈ ചെയ്യാം, എല്ലാ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ഇതുപോലെ വറുത്തുകോരുക.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Samina Food Story