ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വെറൈറ്റി ഇഫ്താർ വിഭവം.
ചേരുവകൾ
മൈദ -രണ്ട് കപ്പ്
ഉപ്പ്
ബട്ടർ -കാൽ കപ്പ്
വെള്ളം
ബീഫ് കീമ -300 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി -പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
മല്ലി ചതച്ചത് -അര ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ
മുളക് ചതച്ചത് -അര ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം- ഒരു കപ്പ്
മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് -മൂന്നെണ്ണം
എണ്ണ -വറുക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം മാവ് തയ്യാറാക്കാം, അതിനായി മൈദ ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക കൂടെ ഉപ്പും, നെയ്യും ,ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് എടുക്കണം, ഇതൊരു സൈഡിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഇനി ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കാം, അതിനായി ബീഫ് കീമ ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക, അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് ,മല്ലി ചതച്ചത്, മഞ്ഞൾപൊടി, ജീരകം, മുളക് ചതച്ചത്, മുളകുപൊടി, നെയ്യ്, എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഒന്നു മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇതൊരു പാനിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്തു നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കണം, ആവശ്യത്തിനുള്ള വെള്ളം കൂടെ ചേർത്ത് വേണം വേവിക്കാൻ, നന്നായി വെന്ത് വെള്ളം വറ്റി കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം മാറ്റിവയ്ക്കാം.
നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മൈദമാവ് എടുത്ത് ആറു ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക ഓരോന്നും ചെറിയ റൗണ്ടിൽ പരത്തി എടുക്കണം, ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് ബീഫ് ഫില്ലിങ് വച്ചു കൊടുക്കുക, അതിനുമുകളിലായി മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് ഒരു പകുതി വച്ച് കൊടുക്കാം, ഇനി ഇത് പതിയെ മടക്കി എടുക്കണം എല്ലാം ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി വച്ചതിനു ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കാം.
വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Samina Food Story
