ബൗണ്ടി കേക്ക്

നാവിൽ അലിഞ്ഞിറങ്ങും രുചിയിൽ ബൗണ്ടി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകൾ

കേക്ക് ബാറ്റെർ തയ്യാറാക്കാൻ

മുട്ട 3

പഞ്ചസാര 80 ഗ്രാം

ഗോതമ്പുപൊടി 80 ഗ്രാം

കോകോ പൗഡർ 20 ഗ്രാം

പാൽ 50 മില്ലി

ഓയിൽ 30 മില്ലി

ഉപ്പ് ഒരു പിഞ്ചു

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ടീസ്പൂൺ

coconut മിക്സ് തയ്യാറാക്കാൻ

പാൽ 200 മില്ലി

ബട്ടർ 100 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര 80 ഗ്രാം

desicated coconut 250 ഗ്രാം

കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് 100ഗ്രാം

ചോക്കലേറ്റ് glaze തയ്യാറാക്കാൻ

ക്രീം 80 മില്ലി

ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു ബൗളിലേക്ക് കോഴി മുട്ടയും, പഞ്ചസാരയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കണം, ഇതിലേക്ക് ഓയിലും, പാലും കൂടെ ചേർത്ത് കൊടുത്തു ഒന്നുകൂടി ബീറ്റ് ചെയ്യാം.അടുത്തതായി ഗോതമ്പുപൊടിയും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും, കൊക്കോ പൗഡറും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ഇനി ഒരു സ്പാട്ടുല ഉപയോഗിച്ച് ഫോൾഡ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഈ ബാറ്റെർ കേക്ക് ടിന്നിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബേക്ക ചെയ്തെടുക്കാം.

അടുത്തതായി തേങ്ങ കൊണ്ടുള്ള സ്റ്റഫിങ് റെഡിയാക്കണം ,അതിനായി ഒരു പാനിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും, പാലും ബട്ടറും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യണം, ഇത് നന്നായി തിളച്ചുവരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് desicated coconut ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ഇതെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് മൂന്ന് നാല് മിനിറ്റ് നേരം കുക്ക് ചെയ്യണം നല്ല കട്ടിയായി വരുമ്പോൾ സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്യാം.

ഇനി കേക്ക് റെഡിയാക്കി എടുക്കാം ബേക്ക് ചെയ്ത കേക്ക് ബേസ് മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കണം കേക്ക് ടിന്നിന് അകത്തേക്ക് തന്നെ ആദ്യ കഷണം വെച്ചു കൊടുക്കാം, ഇതിനു മുകളിലായി പാലും ക്രീമും മിക്സ് ചെയ്ത് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം അതിനു മുകളിൽ തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന കോക്കനട്ട് ഫില്ലിംഗ് ചേർത്തുകൊടുക്കണം, വീണ്ടും സെക്കൻഡ് ലയർ കേക്ക് വെച്ച് ഇതുതന്നെ ആവർത്തിക്കുക ,എല്ലാ ലയറും വെച്ച് ഇതുപോലെ സെറ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കണം, ഇനി കേക്ക് നന്നായി കവർ ചെയ്തതിനു ശേഷം മൂന്നു മണിക്കൂർ റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അതിനുശേഷം എടുത്ത് കേക്ക് ടിന്നിൽ നിന്നും പുറത്തേക്ക് എടുക്കാം,കേക്കിനു മുകളിൽ ഒഴിക്കാൻ ആയി ഒരു glaze തയ്യാറാക്കണം അതിനായി ചോക്ലേറ്റ് melt ചെയ്തതും ക്രീമും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കണം ഇതിനെ കേക്കിന് മുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരുപോലെ വരുന്നതുപോലെ അപ്ലൈ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഇനി മുറിച്ച് സെർവ് ചെയ്യാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Ellen’s Kitchen