ബേക്കിങ്ങും ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങും ഒന്നും ഇല്ലാതെ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഈസി ആയി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി ഇനി പാർട്ടികളിൽ സ്റ്റാർ ആവാം..ബീറ്റർ പോലും ഇല്ലാതെ ഒരു പുഡിങ് ഉണ്ടാക്കുന്ന അത്രയും എളുപ്പത്തിൽ ഈ കേക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് അറിയാൻ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണണെ…
ആദ്യം അഞ്ചു പാക്കറ്റ് ഓറിയോ ബിസ്ക്കറ്റ് എടുക്കാം.. ഓരോ ബിസ്ക്കറ്റ് ന്റെയും നടുവിൽ ഉള്ള ക്രീം മാറ്റാം.. ഇത് ഇനി 50 ഗ്രാം ബട്ടർ കൂടെ ചേർത്ത് മിക്സിയിലോ ഫുഡ് പ്രോസസ്സർലോ ഇട്ട് തരുത്തരുപ്പായി പൊടിചെടുക്കാം…..
ഇത് കേക്ക് സെറ്റ് ചെയ്യുന്ന മോൾഡ് ലേക്ക് മാറ്റി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒന്ന് ലെവൽ ആക്കി കൊടുക്കാം.. അതിന് ശേഷം അടി പരന്ന എന്തെങ്കിലും ഗ്ലാസോ, പാത്രോ വെച്ച് മെല്ലെ ഒന്ന് പ്രെസ്സ് ചെയ്ത് ഒന്ന് കൂടെ ലെവൽ ആക്കി കൊടുക്കാം.. ഇപ്പൊ കേക്ക് ന്റെ ബേസ് ഇവിടെ റെഡി ആയിട്ടുണ്ട്.. ഇനി അടുത്ത ലയർ റെഡി ആകുന്നത് വരെ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാം..
അടുത്തത് ആയി 400 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി( സ്ട്രോബെറിക്ക് പകരം ഏത് ഫ്രൂട്ട് വേണെങ്കിലും എടുക്കാം,സ്ട്രോബെരിയുടെ ജാം ആയാലും മതി ) എടുക്കാം.. ഇത് ഒരു പാനിലേക്ക് മാറ്റി ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാരയും, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ലെമൺ ജ്യൂസും ചേർത്ത് നല്ല പോലെ ഒന്ന് മിക്സ് ആക്കി എടുക്കാം..ഇത് ഇനി ഒരു മീഡിയം ഫ്ളൈമിൽ ഒന്ന് തിളപ്പിക്കാം..
പഞ്ചസാര നന്നായി മെൽറ്റ് ആയി നല്ല പോലെ തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ടോപ്പിങ്നായി കുറച്ചു സ്ട്രോബെറി എടുത്തു മാറ്റാം..അതിന് ശേഷം സിറപ്പ് നന്നായി തിളച്ചു ചെറുതായി കുറുകി വരുമ്പോ തീ ഓഫാക്കാം..ഇനി സിറപ്പും സ്ട്രോബെറി പൾപും അരിച്ചു സെപ്പറേറ്റ് ആക്കി പൾപ് ഒന്ന് മിക്സിയിൽ അരച്ചതിന് ശേഷം രണ്ടും മാറ്റി വെക്കാം..അടുത്തത് ആയി വേറൊരു ബൗളിൽ 125 ml ന്റെ രണ്ടു പാക്കറ്റ് തിക്ക് ക്രീം എടുക്കാം.. ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നല്ല പോലെ ഒന്ന് മിക്സ് ആക്കി എടുക്കാം..ഇതും ഇനി സൈഡിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കാം..
അടുത്തത് ആയി ഒരു ബൗളിൽ 350 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് എടുക്കാം..ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് കൂടെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നല്ല പോലെ മിക്സ് ആക്കി എടുക്കാം..അതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് പുളിയില്ലാത്ത 170 ഗ്രാം(ഒരു കപ്പ് ) കട്ട തൈര് ചേർക്കാം.. തൈരും നന്നായി മിക്സ് ആക്കി എടുത്തതിനു ശേഷം ഇതിലേക്കു മാറ്റി വെച്ച തിക്ക് ക്രീം ചേർത് ഒന്ന് കൂടെ നല്ലപോലെ മിക്സ് ആക്കാം.. ഇനി ഇതിലേക്ക് 10 ഗ്രാം ജലാറ്റിൻ അര കപ്പ് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് ചേർക്കാം.. നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഇതിൽ നിന്ന് പകുതിയോളം വേറൊരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റാം.. എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ള മിക്സിലേക്ക് അരച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്ന സ്ട്രോബെറിയുടെ പൾപ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.. നല്ലപോലെ മിക്സ് ആക്കിയതിന് ശേഷം ഇത് സെറ്റ് ആക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് ന്റെ മുകളിൽ ആയിട്ട് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം..ഇനി ഇത് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് ചെറുതായി ഒന്ന് സെറ്റ് ആക്കി എടുക്കാം..
ആ സമയം അടുത്ത ലയർ ആയ മാറ്റിവെച്ചിരിക്കുന്ന സിറപ്പ്ലേക്ക് മൂന്നു ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ കാൽ കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് ചേർക്കാം.. ഈ സിറപ്പ് സ്ട്രാബെറി ചീസ് മിക്സിന്റ മുകളിൽ ആയിട്ട് ഒഴിച് കൊടുത് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് സെറ്റ് ആക്കി എടുത്തതിനു ശേഷം ലാസ്റ്റ് ലയർ ആയ ക്രീം ചീസ് മിക്സ് ഇതിന് മുകളിൽ ആയിട്ട് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം..ഇത് 5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് സെറ്റ് ആക്കി എടുത്തതിനു ശേഷം പെട്ടെന്ന് ഡെമോൾഡ് ചെയ്ത് കിട്ടാൻ ആയി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഒരു ടവൽ മോൾഡ്ന് ചുറ്റും ആയിട്ട് വെച്ച് വളരെ സാവദാനം മോൽഡിന്റെ റിങ് എടുക്കാം.. മുകളിൽ ആയിട്ട് ടോപ്പിങ്നായി മാറ്റി വെച്ച സ്ട്രോബെറി വെച്ച് കൊടുത്തതിന് ശേഷം കട്ട് ചെയ്ത് സെർവ് ചെയ്യാം.
ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില് വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ് എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി Jashi’s CookBook ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.
