നാളികേരമില്ലാതെ വെണ്ടക്കായ ,തൈര് മറ്റു കുറച്ചു ingredients കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ഉഗ്രൻ സിമ്പിൾ കറി ദഹി ബിന്ദി

നാളികേരമില്ലാതെ വെണ്ടക്കായ ,തൈര് മറ്റു കുറച്ചു ingredients കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ഉഗ്രൻ സിമ്പിൾ കറി ദഹി ബിന്ദി..

വെണ്ടക്കായ 250 ഗ്രാം ,

തൈര് 3/4 കപ്പ്

സബോള 1,

ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-2 ടീസ്പൂൺ,

വറ്റൽ മുളകു 3

കറിവേപ്പില

കടുക് അര ടീസ്പൂൺ

ജീരകം അരടീസ്പൂൺ

ഉലുവാ രണ്ട് നുള്ള്

കായം പൊടി രണ്ടു നുള്ള്

മുളകുപൊടി അര ടീസ്പൂൺ

കാശ്മീരി മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ

കസൂരിമേത്തി അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല അര ടീസ്പൂൺ

കടലമാവ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് ,വെള്ളം പാകത്തിന്

മല്ലിയില

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:-

വെണ്ടക്കായ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നുറുക്കി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയൊഴിച്ചു വഴറ്റുക ,മാറ്റി വക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ച് കുറച്ച് വറ്റൽമുളക് ജീരകം ഉലുവ എന്നിവ ഇട്ട് വഴറ്റുക. സവാള അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് ഇട്ട് വഴറ്റുക .കറിവേപ്പില ഇടുക ബ്രൗൺ കളർ ആവുന്നത് വരെ വഴറ്റുക .ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇടുക .പച്ചമണം പോകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക കസ്തൂരി മേത്തി ഇട്ട് ഒന്നുകൂടി വഴറ്റുക .കടലമാവ് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക തീ കുറച്ച് 30സെക്കൻഡ് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക .എല്ലാ മസാല പൊടികളും ഇട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കുക.കായം പൊടി ഇട്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക .തൈര് ഒഴിക്കുക ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക .വെണ്ടക്കായ ചേർത്ത് രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക .ഗരംമസാലപ്പൊടി ഇടുക ,മല്ലിയില വെച്ച് അലങ്കരിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ദഹി ബിന്ദി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Liz-bee Kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.