Advertisement
പലപ്പോഴും പുറത്ത് പോയി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അല്ലെങ്കില് കല്യാണത്തിന് കിട്ടുന്ന സാമ്പാറിന്റെയൊക്കെ രുചി നമ്മള് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുമ്പോള് കിട്ടാറില്ല. നല്ല കൊഴുത്ത അല്ലെങ്കില് കുറുകിയ സാമ്പാര് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാം എന്നായിരിക്കും പലരും ചിന്തിക്കുന്നത്. സാമ്പാര് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് പരിപ്പിനൊപ്പം ഒരു സ്പൂണ് ഉണക്കലരി കൂടി പൊടിച്ചു ചേര്ത്താല് മതി സാമ്പാറിന് നല്ല കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കും. ഉപ്പുമാവ് കട്ട പിടിക്കതിരിക്കാന് റവ എണ്ണയില് വറുത്ത ശേഷം ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയാല് മതി. മീന് വറുക്കുമ്പോള് പൊടിഞ്ഞു പോകാതിരിക്കാന് ഇതാ മറ്റൊരു വിദ്യ. ഇതുപോലെ കുറേ പൊടികൈകള് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില് പറയുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ കണ്ട ശേഷം ഷെയര് ചെയ്യുക. Courtesy: Oneindia Malayalam.
