വെണ്ടയ്ക്ക പുളിങ്കറി

മീനും ഇറച്ചിയും ഒന്നും വേണ്ട ഈ വെണ്ടയ്ക്ക പുളിങ്കറി മാത്രം മതി വയറുനിറയെ ചോറുണ്ണാൻ.. നല്ല എരിയും പുളിയും ഉള്ള വെണ്ടയ്ക്ക കറി..

Ingredients

ചെറിയുള്ളി

പച്ചമുളക്

വെളുത്തുള്ളി

തക്കാളി

കറിവേപ്പില

പുളി വെള്ളം

വെളിച്ചെണ്ണ

മഞ്ഞൾപൊടി

ഉപ്പ്

മല്ലിപ്പൊടി

മുളകുപൊടി

കുരുമുളകുപൊടി

ഉലുവാപ്പൊടി

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക്

വറ്റൽ മുളക്

Preparation

ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച വെണ്ടയ്ക്ക ചേർത്ത് വഴറ്റാം കുറച്ചു ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർക്കണം വഴന്നു വന്നാൽ പാനിൽ നിന്നും മാറ്റുക ചെറിയ ഉള്ളി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി തക്കാളി കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്തുകൊടുത്ത നല്ലതുപോലെ വഴറ്റുക, ശേഷം മസാല പൊടികൾ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യണം അടുത്തതായി പുളി വെള്ളവും ആവശ്യത്തിനുള്ള വെള്ളവും ചേർക്കാം ഉപ്പു കൂടി ചേർത്ത് തിളക്കുമ്പോൾ വെണ്ടയ്ക്ക ചേർക്കുക നന്നായി വേവുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം അവസാനമായി കടുക് കറിവേപ്പില ചെറിയ ഉള്ളി ഉണക്കമുളക് ഇത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൂപ്പിച്ച് ചേർക്കുക

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Charuz Maluz vlogs