ഓണത്തിന് വിളമ്പാൻ ശർക്കര വരട്ടി ഇപ്പോൾ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കൂ.
ഇതിനായി ഒരു കിലോ നേന്ത്രക്കായ ആണ് എടുക്കേണ്ടത്, ഇത് തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം ഹാഫ് സർക്കിൾ ഷേപ്പിൽ അര ഇഞ്ച് കനത്തിൽ കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുക്കാൽ ലിറ്റർ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി എടുക്കണം, ഇതിലേക്ക് മുറിച്ചു വെച്ച കായ ചേർത്ത് നല്ല ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം, ശേഷം എണ്ണയിൽ നിന്നും മാറ്റി ചൂടാറാൻ ആയി മാറ്റിവയ്ക്കാം, ഒരു പാനിലേക്ക് 250 ഗ്രാം ശർക്കര പൊടിച്ച് ചേർത്ത് കൊടുക്കണം, ഇതിലേക്ക് കാൽകപ്പ് വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ഇതിന് മറ്റൊരു പാനിലേക്ക് അരിച്ച് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം, ഒരു ചെറിയ ബൗളിലേക്ക് ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ചുക്കുപൊടി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഏലക്കായ പൊടി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ശർക്കര പാനി ഒരു നൂൽ പരുവമാകുമ്പോൾ വറുത്തുവച്ചിരിക്കുന്ന കായകൾ ഇതിലേക്ക് ചേർത്തുകൊടുക്കാം, ഇനി നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക കൂടെ നേരത്തെ മിക്സ് ചെയ്തു വെച്ച മസാലകൾ കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഒന്നുകൂടി യോജിപ്പിക്കാം, ശർക്കരപ്പാനി മുഴുവൻ കായയിൽ പിടിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്തു, വിട്ടു വരാനായി വെയിറ്റ് ചെയ്യാം, ആ സമയം ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ചൂടാറി കഴിയുമ്പോൾ നല്ല ടേസ്റ്റി ശർക്കര വരട്ടി റെഡിയായിക്കഴിഞ്ഞു.
ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
PACHAKAM
