അമ്മയുടെ സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പിയിൽ ഒരു കിടുക്കാച്ചി കക്ക ഫ്രൈ

അമ്മയുടെ സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പിയിൽ ഒരു കിടുക്കാച്ചി കക്ക ഫ്രൈ😋

കക്ക – 500 g

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 tsp

മുളക് പൊടി – 1 tsp

കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 1 1/2 tsp

ഉപ്പ്

ചെറിയ ഉള്ളി – 25

പച്ചമുളക് – 3

വെളുത്തുള്ളി – 4

ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം

നാളികേരക്കൊത്ത് – 1/4 cup

നാളികേരം ചിരകിയത് – 1 cup

കറിവേപ്പില

പെരിഞ്ചീരകം – 1 tbsp

കുരുമുളക് ചതച്ചത് – 1 tbsp

വെളിച്ചെണ്ണ

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ കക്ക ഇറച്ചിയിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളക് പൊടി,ഉപ്പ് ചേർത്ത് marinate ചെയ്ത് 15 minute നു ശേഷം Cooker ൽ ഒരു whistle വരുന്നതുവരെ Cook ചെയ്തെടുക്കുക. ഒരു Pan ൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് വറ്റൽ മുളക്, നാളികേരക്കൊത്ത്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എല്ലാം ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക.ഇതിലേക്ക് Cut ചെയ്ത ചെറിയ ഉള്ളി, കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. ശേഷം വേവിച്ചു വെച്ച കക്ക കൂടി ചേർത്ത് പകുതിfry ആകുമ്പോൾ ചിരകിയ നാളികേരം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മൊരിയിച്ചെടുക്കുക. കക്ക നന്നായി ഫ്രൈ ആയി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പെരിഞ്ചീരകവും, ചതച്ച കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി mix ചെയ്ത് flame off ചെയ്യാം .

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും കക്ക ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Tasty Queens ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.