Latest

thoran

വാഴയ്ക്ക തൊലി തോരന്‍

നിങ്ങള്‍ വീടുകളില്‍ വാഴയ്ക്ക ചിപ്പ്‌സ് അല്ലെങ്കില്‍ വറുത്തുപ്പേരിയും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടോ? ഇതിനായി നമ്മള്‍ക്ക് വാഴയ്ക്കയുടെ തൊലി ഉരിഞ്ഞുമാറ്റേണ്ടിവരും. ഇങ്ങനെ ഒഴിവാക്കുന്ന തൊലി നിങ്ങള്‍ എന്താണ് ചെയ്യാറ്? കളയാറുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഇനി അങ്ങിനെ ചെയ്യേണ്ട. വാഴയ്ക്കകൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കാം. ഗ്രാമങ്ങളില്‍ ജനിച്ച് വളര്‍ന്നവര്‍ക്ക് ഈ വാഴയ്ക്കതൊലി തോരന്‍ അത്ര അപരിചിതമാകണമെന്നില്ല. വാഴക്കൊത്തൊലി തോരന്‍ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയില്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നാണ്
Fish Pickle

മീന്‍ അച്ചാര്‍ – Fish Pickle

സാധാരണയായി അച്ചാര്‍ ഇടുവാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മോദ, ചൂര, പാര, വറ്റ, നെയ്‌ മീന്‍, മത്തി തുടങ്ങിയവയാണ്. ഇവിടെ നെയ്‌ മീന്‍ ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്. ആവശ്യമായവ: നെയ്മീന്‍ (ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് )- 1 കിലോ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി
egg biriyani

എഗ്ഗ് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ബിരിയാണി അരി – 4 കപ്പ്‌ മുട്ട – 4 എണ്ണം നെയ്യ് – 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ സവാള – 5 എണ്ണം കാരറ്റ് – 1 എണ്ണം (ചെറുത്‌) ഇഞ്ചി – 1 ഇഞ്ച്‌ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി തക്കാളി – 2 എണ്ണം കാപ്സികം – ½ എണ്ണം കറിവേപ്പില –

കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ 1 കപ്പ് അരിപ്പൊടി വരുത്തത് 3 കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യ് 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് ചുരണ്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന തേങ്ങ നല്ലവണ്ണം അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതില്‍ നിന്നും ഏകദേശം ഒന്നര കപ്പോളം കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാല്‍ അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കണം. അരിപ്പൊടി വറുത്തത് ഒട്ടും

ഷാപ്പ് സ്റ്റൈല്‍ മീന്‍ തലക്കറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മീനിന്റെ തല: അരക്കിലോ കുടംപുളി: അല്പം മുളകുപൊടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി: രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി: കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉണക്കമുളക്: അഞ്ചെണ്ണം കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി: അല്പം വെളുത്തുള്ളി: അഞ്ച് അല്ലി ചെറിയുള്ളി: 200 ഗ്രാം കടുക്: വറവിന് വെളിച്ചെണ്ണ: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: മീന്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പും

മുട്ട ഓംലറ്റ് കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചേരുവകള്‍ മുട്ട – ആറെണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന്, മല്ലിയില – കുറച്ച് പച്ചമുളക് – രണ്ടെണ്ണം തയാറാക്കുന്ന വിധം മുട്ട, ഉപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, മല്ലിയില എന്നിവ നന്നായി അടിച്ച് ഓംലറ്റ് തയാറാക്കുക. ചാറിന് സവാള – നാലെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – ആറ് അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര

പനീര്‍ സമോസ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ പനീര്‍ 200 ഗ്രാം മൈദ – 250 ഗ്രാം മീറ്റ് മസാല – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി -1 കഷണം പച്ചമുളക് – 5 എണ്ണം കാരറ്റ് – 100 ഗ്രാം കാബേജ് – 100 ഗ്രാം കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് സവാള – 100 ഗ്രാം ഉപ്പ്

ആഹാരം കഴിച്ച ഉടന്‍ ഈ കാര്യങ്ങള്‍ അരുത്; അപകടത്തെ വിളിച്ചു വരുത്തുന്ന 8 ശീലങ്ങള്‍.

ആഹാരം കഴിച്ചു കഴിച്ചതിനു പിന്നാലെ പല കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യരുതെന്ന് മുതിര്‍ന്നവര്‍ പറഞ്ഞു കേള്‍ക്കാറുണ്ട്. ആഹാരം കഴിച്ച ഉടന്‍ നമ്മള്‍ ചെയ്യുന്ന പല കാര്യങ്ങളും ആരോഗ്യത്തിനു ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നവയാണെന്നു മുന്നറിയിപ്പ്. ഭക്ഷണശേഷം ഉടന്‍ ചെയ്യാന്‍ പാടില്ലാത്ത കാര്യങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയെന്നു നോക്കാം.. 1. വര്‍ക്ക്ഔട്ട് ഒരിക്കലും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം വര്‍ക്കൗട്ട് ചെയ്യരുത്. വയറു നിറഞ്ഞ അവസ്ഥയില്‍ വര്‍ക്ക്ഔട്ട് ചെയ്യുന്നത് മന്ദതയിലേക്ക് നയിക്കും.

Facebook