Kerala Cuisine

Homemade Kerala-style Naranga Achar (Lemon Pickle) in a glass jar with vibrant spices and curry leaves

ഒട്ടും കൈപ്പില്ലാത്ത നാരങ്ങാ അച്ചാർ: രുചികരമായ റെസിപ്പി & ടിപ്‌സ്

Make delicious Kerala Naranga Achar at home with this simple, no-bitterness recipe! Packed with aromatic spices, ginger, and curry leaves, this tangy lemon pickle pairs perfectly with rice or chapati. Follow our step-by-step guide to savor authentic South Indian flavors!

August 18, 2025

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടനാലുപ്പം: ഒരു കിടിലൻ പഴംപൊരി റെസിപ്പി

നമ്മുടെ നാടിന്റെ തനതായ രുചിയാണ് പഴംപൊരി! ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റ് മൊരിഞ്ഞ, മധുരമുള്ള പഴംപൊരി കഴിക്കുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന സന്തോഷം വേറെ ലെവലാണ്, അല്ലേ? ഈ റെസിപ്പിയിൽ, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഹോട്ടലിലേതിനേക്കാൾ രുചിയിൽ പഴംപൊരി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. ഈ ലളിതവും എന്നാൽ കിടിലൻ രുചിയുള്ളതുമായ റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാളയംകോടൻ പഴം – 2

August 15, 2025

A vibrant dish of Chakka Kottittu Vechathu, a traditional Kannur delicacy, served in a clay pot with garnished curry leaves and tempered spices, showcasing a rich, textured mix of jackfruit and beef.

ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ

കണ്ണൂരിന്റെ രുചിമുത്ത്: ചക്കയും കൊട്ടും – പരമ്പരാഗത ചക്ക കൊട്ടിട്ട് വെച്ചത്

Indulge in the rich flavors of Kannur with Chakka Kottittu Vechathu, a traditional Kerala dish combining tender jackfruit and beef in a fragrant coconut-based gravy. Follow this simple recipe to bring the authentic taste of Malabar to your kitchen!

August 11, 2025

A rustic clay pot filled with vibrant yellow Vazhuthananga Pulissery, garnished with fresh curry leaves, placed on a wooden table alongside a plate of steaming Kerala matta rice, crispy pappadam, and a small bowl of mango pickle.

കറികള്‍

5 മിനിറ്റിൽ തേങ്ങ അരയ്ക്കാത്ത വഴുതനങ്ങ പുളിക്കറി: എളുപ്പവും രുചികരവും!

Whip up a delicious Vazhuthananga Pulissery in just 5 minutes! This coconut-free Kerala brinjal curry, bursting with tangy tamarind and aromatic spices, is a perfect match for hot rice. Simple, authentic, and made with everyday ingredients, it’s a must-try for busy days!

August 8, 2025

Freshly prepared Kerala-style no oil fish curry with coconut and tamarind in a clay pot, garnished with curry leaves.

മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍·മീൻ കറി

വെളിച്ചെണ്ണ ഇല്ലാതെ രുചിയൂറും തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി | #NoOilFishCurry

Craving a flavorful Kerala fish curry without the guilt? This no oil fish curry recipe, made with fresh coconut and tangy tamarind, is a healthy and delicious twist on the classic meen curry. Easy to prepare and packed with authentic Malabar flavors,

August 8, 2025

A bowl of traditional Kerala Mulakooshyam curry garnished with roasted coconut and curry leaves, served with a side of mango pickle.

കർക്കിടക മാസ വിഭവങ്ങൾ·ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ

കേരളത്തിന്റെ പഴമയുള്ള മുളകൂഷ്യം: പരമ്പരാഗത പാചകരീതി

Learn how to make Mulakooshyam, a comforting Kerala curry featuring yam and raw banana, tempered with roasted coconut and curry leaves. Ideal for Karkidakam, this authentic recipe brings the rustic flavors of Kerala to your table.

August 1, 2025

A vibrant bowl of Rambutan Curry garnished with curry leaves and mustard seeds, served alongside steamed rice on a traditional banana leaf.

കറികള്‍

ആകർഷകവും രുചികരവുമായ റംബൂട്ടാൻ കറി: വീട്ടിൽ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാം!

Learn to cook a flavorful Rambutan Curry, blending the tangy sweetness of rambutan with traditional Malayalam spices and coconut. This easy recipe brings a unique twist to your kitchen, perfect for a delicious meal with rice or chapati!