Thattukada – തട്ടുകട

Tag: chicken curry

  • കറിവേപ്പില ചിക്കൻ

    കറിവേപ്പില ചിക്കൻ

    ചിക്കൻ കറി കൂടുതൽ ഹെൽത്തിയാക്കാൻ ഈ സ്പെഷ്യൽ ടൈപ്പ് മസാല ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാൽ മതി, ഈ കറിവേപ്പില ചിക്കൻ കഴിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും…

    Ingredients

    മല്ലി -ഒരു ടീസ്പൂൺ

    കുരുമുളക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ

    പെരുംജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ

    ചെറിയ ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ

    ഉണക്കമുളക് -5

    ബേലീഫ്

    ഗ്രാമ്പു

    ഏലക്കായ

    കറവപ്പാട്ട

    കറിവേപ്പില

    വെളിച്ചെണ്ണ

    ഇഞ്ചി

    വെളുത്തുള്ളി

    സവാള -രണ്ട്

    ഉപ്പ്

    തക്കാളി -ഒന്ന്

    മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

    ചിക്കൻ

    ഉപ്പ്

    Preparation

    ആദ്യം മസാലകളും കറിവേപ്പിലയും ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കുക ഇതിനെ തരി തരിയായി പൊടിച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം, ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി സവാള ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റണം ശേഷം തക്കാളി ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കാം ഈ ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഇളക്കി ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും നേരത്തെ പൊടിച്ചു വച്ച മസാലയും ചേർക്കാം പാത്രം മൂടിവച്ച് ചിക്കൻ നന്നായി വേവിക്കുക വെന്തതിനുശേഷം പാത്രം തുറന്നു വെള്ളമെല്ലാം നന്നായി വറ്റിച്ച് എടുക്കുക

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Midlife

  • ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്

    ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്

    ചിക്കൻ വേടിക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി നമ്മളെല്ലാവരും റോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്, ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ സ്പെഷ്യൽ മസാല കൂട്ട് തയ്യാറാക്കി ചെയ്തു നോക്കൂ , അടിപൊളി രുചി ആയിരിക്കും

    Ingredients

    ചിക്കൻ -മുക്കാൽ കിലോ

    മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ

    മഞ്ഞൾ പൊടി -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

    മല്ലി-മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ

    കുരുമുളക് -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

    പെരുംജീരകം -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

    കറിവേപ്പില

    വെളിച്ചെണ്ണ -മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ

    കടുക്

    ഇഞ്ചി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

    വെളുത്തുള്ളി -മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ

    പച്ചമുളക് -മൂന്ന്

    സവാള -രണ്ട്

    ഗരം മസാല -കാൽ ടീസ്പൂൺ

    Preparation

    ആദ്യം ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക ശേഷം മസാല തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ ചൂടാക്കിയെടുത്ത് പൊടിക്കാം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടുമ്പോൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റാം ശേഷം ചിക്കൻ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ഇനി സവാളയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ നന്നായി വേവിക്കുക പാതി വേവാകുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മസാലപ്പൊടി ചേർക്കാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ചിക്കൻ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക മസാല എല്ലാം ചിക്കനിൽ നന്നായി പിടിച്ചിരിക്കണം അവസാനം കുറച്ചു മസാല പൊടി ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Nasra Kitchen World

  • പെപ്പർ ചിക്കൻ

    പെപ്പർ ചിക്കൻ

    നല്ല നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുത്ത പെപ്പർ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ കഴിക്കണം, അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ് ഈ കറിക്ക്..

    Preparation

    ആദ്യം സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നന്നായി വഴറ്റണം, ഇനി മസാല പൊടികൾ ചേർക്കാം മല്ലിപ്പൊടി ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവയാണ് മസാലപ്പൊടിയായി ചേർക്കേണ്ടത് , കുറച്ചു ഗരം മസാല പൊടിയും ചേർക്കാം ഏറ്റവും കൂടുതൽ കുരുമുളക് പൊടിയാണ് ചേർക്കേണ്ടത്, പൊടികളെല്ലാം പച്ചമണം മാറുന്നവരെ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കാം, ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് പാത്രം മൂടിവച്ച് ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക ചിക്കൻ നന്നായി വെന്ത് ഗ്രേവി ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയാകുമ്പോൾ കുറച്ചുകൂടി കുരുമുളകുപൊടിയും ഗരം മസാല പൊടിയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തതിനുശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക PATHUSs

  • തേങ്ങ വറുത്തരച ചിക്കൻ കറി

    തേങ്ങ വറുത്തരച ചിക്കൻ കറി

    തേങ്ങ വറുത്തരച് തയ്യാറാക്കുന്ന നാടൻ രുചിയുള്ള ചിക്കൻ കറി പണ്ടുകാലത്ത് ഇങ്ങനെയാണ് ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നത്…

    Ingredients

    വെളിച്ചെണ്ണ

    തേങ്ങ

    ചെറിയുള്ളി

    ഇഞ്ചി

    മല്ലിപ്പൊടി

    മുളകുപൊടി

    മഞ്ഞൾപൊടി

    വെളിച്ചെണ്ണ

    കടുക്,

    സവാള

    ഇഞ്ചി

    വെളുത്തുള്ളി

    ഉപ്പ്

    കറിവേപ്പില

    ചിക്കൻ

    മഞ്ഞൾപൊടി

    Preparation

    ആദ്യം എണ്ണയിൽ തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക ശേഷം എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാലപ്പൊടികളും ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കി എടുക്കുക ചൂട് പോകുമ്പോൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കടുകിട്ട് പൊട്ടിക്കുക ശേഷം സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റാം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കൂടി ചേർക്കാം ഇത് നന്നായി വഴന്നു കഴിയുമ്പോൾ കുറച്ചു മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കാം ചിക്കനിൽ നിന്നും വെള്ളം ഇറങ്ങുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മസാല അരച്ചുവച്ചത് ചേർക്കാം ഇനി യോജിപ്പിച്ച് പാത്രം മൂടിവെച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Resakaram Combo Currykal

  • കുമ്പളങ്ങ കോഴി കറി

    കുമ്പളങ്ങ കോഴി കറി

    പാലക്കാട്ടുകാരുടെ സ്പെഷ്യൽ കുമ്പളങ്ങയും കോഴിയും തേങ്ങ അരച്ച് വെച്ച കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി തന്നെയാണ് ഈ കറിക്ക്

    Ingredients

    കുമ്പളങ്ങ

    ചിക്കൻ

    ചെറിയ ഉള്ളി

    സവാള

    ഇഞ്ചി

    വെളുത്തുള്ളി

    പച്ചമുളക്

    തക്കാളി

    തേങ്ങ

    പെരുംജീരകം

    കറിവേപ്പില

    ചെറിയ ജീരകം

    കുരുമുളക്

    കറുവപ്പാട്ട

    മുളകുപൊടി

    മല്ലിപ്പൊടി

    മഞ്ഞൾ പൊടി

    ഉപ്പ്

    വെളിച്ചെണ്ണ

    കടുക്

    Preparation

    ആദ്യം എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാലകൾ ഒന്നു പൊടിച്ചെടുക്കാം, ഇതിനെ ചിക്കനിലേക്ക് ചേർക്കുക കൂടെ മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പ് ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് ചിക്കൻ നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം ഇനി ഒരു കുക്കർ അടുപ്പിൽ വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാം ആദ്യം കടുകിട്ടു പൊട്ടിക്കാം ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് സവാള ചെറിയ ഉള്ളി ഇവ ചേർക്കാം ഇത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കണം ശേഷം ചിക്കൻ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ വേവിക്കുക ഇനി ഇതിലേക്ക് കുമ്പളങ്ങ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കാം ഇത് വേവുമ്പോഴേക്കും തേങ്ങയും ചെറിയ ഉള്ളിയും അരച്ച് എടുത്ത് കൊണ്ടുവരണം ഇതിനെ വെന്ത കറിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കാം ഇനി നന്നായി തിളപ്പിക്കണം അവസാനമായി കുറച്ച് ഏറെ കറിവേപ്പില ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക mariyus adukkala

  • ചിക്കൻ ഗ്രേവി

    ചിക്കൻ ഗ്രേവി

    ചപ്പാത്തി പൊറോട്ട ഇതൊക്കെ കഴിക്കാനായി ചിക്കൻ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് കാണാം, ഹോട്ടലിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ…

    ആദ്യം ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, വയറ്റിയതിനുശേഷം സവാളയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി വരക്കാം അടുത്തതായി തക്കാളി ചേർക്കാം, തക്കാളി ഒന്ന് ചൂടാകുമ്പോൾ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റിയതിനുശേഷം കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക, കുറച്ചു കറിവേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാം, കഷ്ണങ്ങൾ എന്ത് കഴിയുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം ഇതിന് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് വറ്റിച്ചെടുക്കണം . വിശദമായ റസിപ്പിക്കായി വീഡിയോ കാണുക ഇതുപോലുള്ള വീഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക.

    വിശദമായ റസിപ്പിക്കായി വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള വീഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Kitchen of Abhiz_girl

  • തേങ്ങവറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി

    തേങ്ങവറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി

    തനി നാടൻ രുചിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി..

    INGREDIENTS

    ചിക്കൻ

    മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ

    ഉപ്പ്

    മുളകുപൊടി മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ

    മല്ലിപ്പൊടി രണ്ടര ടീസ്പൂൺ

    വെള്ളം

    സവാള ഒന്നര

    തക്കാളി 1

    സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ

    ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്

    കസൂരി മേത്തി

    സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ

    അരി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ

    ചെറിയ ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ

    പെരുംജീരകം ഒരു ടീസ്പൂൺ

    നാളികേരം അര മുറി

    ചെറിയുള്ളി മൂന്ന്

    PREPARATION

    ആദ്യം കഴുകിയെടുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിലേക്ക് ഉപ്പ് മസാലപ്പൊടികൾ അല്പം വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക ഇനി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കാം ഇതിലേക്ക് സവാള ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റണം തക്കാളി ചേർത്ത് വീണ്ടും വഴറ്റിയതിനുശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ക്രഷ് ചെയ്തത് ചേർക്കാം എല്ലാം കൂടി നല്ലപോലെ വഴന്ന് വരുമ്പോൾ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കാം ഇനി പാത്രം മൂടിവെച്ച് ചിക്കൻ നന്നായി വേവിക്കുക മറ്റൊരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക ഇതിലേക്ക് അല്പം അരിയും ജീരകവും ചേർത്ത് ഒന്ന് വറുക്കുക ശേഷം ചിരവിയെടുത്ത നാളികേരം ചേർക്കാം മൂന്നാല് ചെറിയുള്ളി കൂടി ചേർത്ത് നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കണം ഇതിന് മിക്സി ജാറിലേക്ക് ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുക്കുക ഇതിന് നന്നായി വെന്ത ചിക്കനിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം ഒന്നുകൂടി നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം അല്പം കസൂരിമെത്തി ചേർക്കാം ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം രുചികരമായ ചിക്കൻ കറി തയ്യാർ.

    വിശദ വിവരങ്ങൾക്കായി വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്കായി ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Ruseena Shaheer