തേങ്ങ വറുത്തരച് തയ്യാറാക്കുന്ന നാടൻ രുചിയുള്ള ചിക്കൻ കറി പണ്ടുകാലത്ത് ഇങ്ങനെയാണ് ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നത്…
Ingredients
വെളിച്ചെണ്ണ
തേങ്ങ
ചെറിയുള്ളി
ഇഞ്ചി
മല്ലിപ്പൊടി
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
വെളിച്ചെണ്ണ
കടുക്,
സവാള
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
ചിക്കൻ
മഞ്ഞൾപൊടി
Preparation
ആദ്യം എണ്ണയിൽ തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക ശേഷം എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാലപ്പൊടികളും ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കി എടുക്കുക ചൂട് പോകുമ്പോൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കടുകിട്ട് പൊട്ടിക്കുക ശേഷം സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റാം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കൂടി ചേർക്കാം ഇത് നന്നായി വഴന്നു കഴിയുമ്പോൾ കുറച്ചു മഞ്ഞൾപൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കാം ചിക്കനിൽ നിന്നും വെള്ളം ഇറങ്ങുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മസാല അരച്ചുവച്ചത് ചേർക്കാം ഇനി യോജിപ്പിച്ച് പാത്രം മൂടിവെച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Resakaram Combo Currykal
