ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി നിങ്ങളും സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള്‍ ദിവസവും ലഭിക്കുന്നതിനു ഞങ്ങളുടെ ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്ത ശേഷം Following എന്നതില്‍ See First എന്നതും ആക്കുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Aswathy’s Recipes ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യൂ.
ചേരുവകൾ
ഇഞ്ചി – 1 കപ്പ്
പച്ച മുളക് – 2 ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ – 5 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
പുളി – ഒരു വലിയ നാരങ്ങ വലിപ്പത്തിന്
ശർക്കര – 1/ 2 കപ്പ്
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
കായ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം – 1 കപ്പ്
കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉണക്ക മുളക് – 2
കറി വേപ്പില – 1 തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്ന ചൂടാക്കി ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും വഴറ്റുക. ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്ന വരെ വഴറ്റണം .തീ ഓഫ് ചെയ്തതിനു ശേഷം മഞ്ഞൾ പൊടി ,മുളക് പൊടി ചേർത്തിളക്കുക .പുളി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പിഴിഞ്ഞെടുത്തത് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.ശർക്കര പാനി ആക്കി അതും കൂടി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.ഉപ്പും കായ പൊടിയും ചേർത്ത് വറ്റിച്ചെടുക്കുക.കുറച്ചു എണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചു ഉണക്ക മുളകും കറി വേപ്പിലയും ചേർത്ത് അത് പുളി ഇഞ്ചിയിലോട്ടു ചേർത്തു നന്നായിട്ടു യോജിപ്പിക്കുക . സ്വാദിഷ്ടമായ പുലി ഇഞ്ചി തയ്യാർ . തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായി വിഡിയോയിൽ കാണുക . ഇഷ്ടമായാൽ ഷെയർ ചെയ്യാൻ മറക്കല്ലേ .
