വറുത്തരച്ച സാമ്പാറും നാലഞ്ച് കൂട്ടം കറികളും രണ്ടുതരം പായസവും ഉൾപ്പെടെ വെറും ഒരു മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഓണസദ്യ റെസിപ്പി കണ്ടു നോക്കൂ…
ആഘോഷവേളയിൽ അടുക്കളയിൽ ഒരുപാട് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആരും തന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.. ഓണം ആഘോഷങ്ങൾക്ക് പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം മേടിച്ച് കഴിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടില്ല, എങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി ഇതാ വെറും ഒരു മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന നല്ലൊരു ഓണം സദ്യ റെസിപ്പി.. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയത്…
ആദ്യം വറുത്തരച്ച സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കാം, തേങ്ങയും മസാലകളും നന്നായി വറുത്തെടുത്ത് അരച്ച് ചേർത്താണ് ഈ സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കുന്നത്..
സാമ്പാറിന് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അവിയലിലും കൂട്ടുകറിക്കും ഉള്ള കഷ്ണങ്ങളും മുറിച്ചുവെക്കാം, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മറ്റൊരു കറിയാണ് കൂട്ടുകറി, കുമ്പളങ്ങ കടലപ്പരിപ്പ് ചേന ഇവയിൽ തേങ്ങ അരപ്പും ശർക്കരയും ഒക്കെ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മധുരവും എരിവും ഉള്ള കൂട്ടുകറി വളരെ രുചികരമാണ് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും
അടുത്തതായി അവിയൽ തയ്യാറാക്കാം പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ചിട്ട് തേങ്ങയും തൈരും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്താൽ കറി തയ്യാർ
ഇനി ഒരു കറി ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടിയാണ്, ഏത് പച്ചടിയും പേരുപോലെതന്നെ അധികം വേവിക്കാതെ തന്നെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പാതി വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ടിലേക്ക് തേങ്ങാ അരപ്പും തൈരും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് കുറച്ച് കടുകും താളിച്ച് ചേർത്താൽ പച്ചടി തയ്യാർ
അടുത്തത് ഇഞ്ചി കറി കുറച്ച് സമയം അടുപ്പിൽ വച്ച് തിളപ്പിക്കണം എന്നുവച്ചാൽ ഇഞ്ചി കറി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
പായസം രണ്ടുതരം തയ്യാറാക്കാം പരിപ്പ് പായസവും സേമിയ പായസവും രണ്ടും വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കാനായി
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Chinnus Family Kitchen
