ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈലിൽ മാങ്ങ അച്ചാർ

പച്ചമാങ്ങ സീസൺ കഴിയുന്നതിനു മുമ്പ് ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈലിൽ ഉള്ള ഈ അച്ചാർ കൂടി തയ്യാറാക്കി എടുത്തു വച്ചോളൂ… കാണുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം നിറയും… റെസിപ്പി ആദ്യ കമന്റിൽ

Ingredients

പച്ചമാങ്ങ

ഉപ്പ്

കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ

കടുക് പൊടി

വെളുത്തുള്ളി

ഉലുവ

എണ്ണ

Preparation

കടുകും ഉലുവയും വേറെ വേറെ വറുത്തു പൊടിച്ചെടുക്കുക മാങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നുറുക്കിയതിനു ശേഷം ഉപ്പിലിട്ട് ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ വയ്ക്കുക ശേഷം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്നും മാറ്റി വെയിലത്ത് 2 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി എടുക്കാം ഈ മാങ്ങയിലേക്ക് വറുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന പൊടികളും മുളകുപൊടി യും
ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി ചൂടാറിയതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കാം ഇനി എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു സൂക്ഷിക്കാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Samthripthi