ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ

ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ ഏറെ നാൾ കേടാവാതെ കൈപ്പില്ലാതെ തയ്യാറാക്കുവാനും ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ മതി.. അതും വിനാഗിരി ചേർക്കാതെ

Ingredients

ചെറുനാരങ്ങ -ഒരു കിലോ

കായം- ഒരു കഷണം

ഉണക്കമുളക്

നല്ലെണ്ണ

ഉപ്പ്

Preparation

നാരങ്ങ കഴുകിത്തുടച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട് രണ്ടുദിവസം വയ്ക്കുക ശേഷമാണ് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു പാൻ ചൂടാവാനായി വയ്ക്കാം ഹായവും ഉണക്കമുളകും വേറെ വേറെ ചൂടാക്കി എടുക്കാം ശേഷം രണ്ടും തരിതരിയായി പൊടിച്ചെടുക്കണം ഇനി എണ്ണയിലേക്ക് നാരങ്ങ ചേർത്ത് വഴറ്റി കൊടുക്കാം ശേഷം പൊടിച്ചു വച്ചതും ഉപ്പും ചേർക്കാം ഇനി നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക pavis world