ഞായറാഴ്ച ട്രൈ ചെയ്യാനായി ഇതാ ഒരു സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ വിഭവം… കിടിലൻ രുചിയുള്ള അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ ഫ്രൈ, എന്തായാലും ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കേണ്ടത് തന്നെയാണ്.
Ingredients
ചിക്കൻ -ഒന്നരക്കിലോ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ച കുരുമുളക് ചതച്ചത് -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
കടായി മസാല -ഒരു ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല -ഒരു ടീസ്പൂൺ
വെളുത്ത എള്ള് -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകം ചതച്ചത് -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
മല്ലി ചതച്ചത് -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
മുളക് ചതച്ചത് -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
മുട്ട -ഒന്ന്
കോൺഫ്ലവർ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര് -1
സോയ സോസ് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
എണ്ണ
Preparation
കഴുകി എടുത്ത ചിക്കനിലേക്ക് എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാലകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുക്കുക നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക, അവസാനം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈദ മുകളിലായി തൂവി കൊടുക്കുക ഇനി ചിക്കൻ റസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി മാറ്റിവയ്ക്കാം ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വെച്ചതിനുശേഷം നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം
റെസിപ്പി കാണാനായി വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള വീഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Adhialee’s kitchen