ഇഫ്താറിന് തയ്യാറാക്കാനായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വെറൈറ്റി റോൾ റെസിപ്പി.
ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം ഒരു മിക്സിങ് ബൗളിലേക്ക് 2 കപ്പ് മൈദയും, കൂടെ കുറച്ച് അയമോദകവും, ഉപ്പും നെയ്യും, കരിഞ്ചീരകവും ചേർത്ത് കൊടുത്തു നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക, ശേഷം അൽപ്പാൽപ്പമായി വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കുഴച്ച് സോഫ്റ്റ് മാവ് ആക്കാം.
ഇനി ഫില്ലിംഗ് റെഡിയാക്കാം, അതിനായി മൂന്ന് പുഴുങ്ങി ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലേക്ക് അരക്കപ്പ് വേവിച്ചുടച്ച ചിക്കനും, ക്യാപ്സിക്കവും, ക്യാരറ്റും,ക്യാപ്സിക്കവും അരിഞ്ഞതും, അര ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടിയും, അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടിയും, ഒറിഗാനോ യും, മുളക് ചതച്ചതും, മുളകുപൊടിയും ,ചാട്ട് മസാല പൗഡർ ഉം ഉപ്പും, മല്ലിയിലയും ,സോസും, കോൺഫ്ലോറും ചേർത്തു നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക.ശേഷം ഇതിൽ നിന്നും ഓരോ ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം എടുത്ത് സിലിണ്ടർ ഷേപ്പിൽ റോൾ ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഇനി നേരത്തെ കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന മൈദമാവ് എടുത്ത് രണ്ടായി ഭാഗിച്ചതിനുശേഷം നന്നായി പരത്തണം, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു എടുക്കാം, ഇനി ഡിപ് ചെയ്യാനുള്ള ബാറ്റെർ റെഡി ആക്കണം. അതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് കാൽകപ്പ് വീതം മൈദയും, കോൺഫ്ലോറും ചേർക്കുക ഉപ്പും, വെള്ളവും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് ലൂസായ ബാറ്റെർ റെഡിയാക്കാം , തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന റോളുകൾ എടുത്ത് ഇതിലൊന്നു മുക്കിയതിനുശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മൈദ മുഴുവനായി കോട്ട് ചെയ്തുകൊടുക്കുക എല്ലാ റോളുകളും ഇതുപോലെ സെറ്റ് ചെയ്യാം, ശേഷം എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്ത് കോരാം.
വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Cook with QN
