അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട

അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ രുചിയൂറും പലഹാരം അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾ

അരിപ്പൊടി -ഒരു കപ്പ്

വെള്ളം -ഒന്നേകാൽ കപ്പ്

വെളിച്ചെണ്ണ-ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ

വറുക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്

വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

കടുക് -അര ടീസ്പൂൺ

ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -അര ടീസ്പൂൺ

ഉണക്കമുളക് -രണ്ടെണ്ണം

കറിവേപ്പില

തേങ്ങ ചിരവിയത്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കണം, അതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക നന്നായി തിളക്കുമ്പോൾ അൽപാൽപമായി അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കണം ഇനി ചൂടാറാൻ ആയി മാറ്റി വെക്കാം. കൈ തൊടാൻ പറ്റുന്ന ചൂടിൽ നന്നായി കുഴച്ച് നല്ല സോഫ്റ്റായ മാവാക്കണം , ഇനി ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി എടുക്കാം, ഈ ഉരുളകൾ ഒരു സ്റ്റീമർ ഇൽ വെച്ച് ആവിയിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കണം,ഇനി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് കടുകും, ഉഴുന്നുപരിപ്പും ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കണം ശേഷം ഉണക്കമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുക്കട്ട ചേർത്തു കൊടുക്കാം ചിരവിയ തേങ്ങ കൂടി ചേർത്ത് എല്ലാം കൂടി നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക HEALTHY PLATE BY MUTHU