ഉഴുന്ന് വടയും ചട്ണിയും

ആവശ്യമുള്ളവ
————————
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – കപ്പ്‌
സവാള അരിഞ്ഞത് – കാൽ കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് – 4
കറിവേപ്പില – കുറച്ചു
കുരുമുളക് – 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം
വെളിച്ചെണ്ണ – പൊരിക്കാൻ ആവശ്യത്തിനു

Requirements
————————
Urad dal – Cup
Onion chopped – cup
Chilies – 4
Curry leaves – a few
Pepper – 1 tablespoon
Ginger – a small piece of
Coconut oil – enough framing

ഫോട്ടോ ലൈക്‌ ചെയുക
How to cook
———————————–
Urad dal in water mixed with a couple of 1 hour.
Add water to make a thick paste of urad dal fry the teen shocked. A grinder is best to use it.
Chopped ginger, green pepper, onion powder, pepper, salt and mix well.
Put a hole in the middle of the bowling the hands of the gram in the water.
Fry in oil until a golden color is heating cake put oil brown.
Tip: gram will be plowing and hid in the north of the powder by adding a little Rev.

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
———————————–
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് 1 മണിക്കൂർ കുതിർത്തുക.
കുതിർന്ന ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് വെള്ളം ചേര്ക്കാതെ കുഴമ്പു പരുവത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ചാൽ നല്ലത്.
അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി , പച്ചമുളക് , സവാള , കറിവേപ്പില , കുരുമുളക് , ഉപ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
കയ്യിൽ വെള്ളം തൊട്ട് ഉഴുന്ന് ഉരുളയാക്കി എടുത്ത് നടുക്ക് ഒരു ഹോൾ ഇടുക.
എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ വട എണ്ണയിലെക്കിട്ടു golden brown കളർ ആകുന്ന വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
Tip : ഉഴുന്ന് മാവിൽ അല്പം റവ പൊടി ചേർത്താൽ ഉഴുന്ന്ടു വടക്ക് കരുകരുപ്പ് കിട്ടും

to make chutney
————————————
crashed coconut – half the room
Chilies – 3
Salt – refrigerated
Curry – 2 petal
Ginger – 1 inch in length,
Red onion – 2
crashed coconut, curry leaves, green chilies, ginger, red onion and salt are added and beat blender for rent.

ചട്ണി ഉണ്ടാക്കാൻ
————————————
തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് – അര മുറി
പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
കറിവേപ്പില – 2 ഇതൾ
ഇഞ്ചി – 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ
ചുവന്ന ഉള്ളി – 2 എണ്ണം
തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്‌ ,കറിവേപ്പില,പച്ചമുളക് ,ഇഞ്ചി, ചുവന്ന ഉള്ളി ഇവ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ അടിക്കുക.

ഒരു ഷെയർ തന്നു സപ്പോർട്ട് ചെയ്യൂ!