സ്പൈസി എഗ്ഗ് റൈസ്

ചേരുവകൾ :

ബസ്മതി റൈസ്-1.5കപ്പ്

മുട്ട-5

കുരുമുളക് പൊടി -1/2 tsp

സവോള -3 ചെറുത്

ചെറിയ ഉള്ളി -15

ഇഞ്ചി-ഒരു കഷ്ണം

വെളുത്തുള്ളി -4 വലുത്

വറ്റൽ മുളക് -3-5

പച്ചമുളക് -2

മഞ്ഞൾപൊടി-1/2 tsp

പെരുംജീരകം -1 tsp

മല്ലിയില -ആവശ്യത്തിന്

നെയ്യ് -ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ -ആവശ്യത്തിന്

ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്

ബസ്മതി റൈസ് 2 കഷ്ണം പട്ട ,3 ഗ്രാമ്പു,3 ഏലക്ക,ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.മുട്ട കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചെറുതായി അടിച്ചു വയ്ക്കുക.ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി,വറ്റൽ മുളക്,പച്ചമുളക് ,പെരുംജീരകം ,മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചെറുതായി അരച്ചെടുക്കുക.

ഒരു പാൻ-ൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവോളയും ചെറിയഉള്ളിയും വഴറ്റുക.ഇതിലേക്ക് അരച്ച കൂട്ടും ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിച്ച ശേഷം മുട്ട ചേർത്ത് ചിക്കിയെടുക്കുക .ചോറ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മല്ലിയില ചേർക്കുക.ചെറുതീയിൽമൂടി വച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് കുക്ക് ചെയ്ത ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക .ചൂടായി സെർവ് ചെയ്യാം ഇത് തയ്യാർ ആകുന്ന വീഡിയോ കാണാൻ ഇവിടെ അമർത്തുക