നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, മധുരവും പുളിയും നിറഞ്ഞ മാമ്പഴ ജെല്ലിയുടെ രുചികരമായ റെസിപ്പി പങ്കുവെക്കുകയാണ്! കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ ജെല്ലി നിങ്ങളുടെ വൈകുന്നേര ചായക്കൊപ്പം മികച്ച കൂട്ടാകും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
-
പച്ചമാങ്ങ – 3 എണ്ണം
-
പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം
-
പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്
-
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
-
കോൺഫ്ലോർ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
-
ചാറ്റ് മസാല പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ
റെസിപ്പി വീഡിയോ
കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
Video courtesy of:Myfavouriterecipies
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
-
മാമ്പഴം അരയ്ക്കുക: 3 പച്ചമാങ്ങയും 1 പച്ചമുളകും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ച് നീര് എടുക്കുക.
-
നീര് തിളപ്പിക്കുക: മാങ്ങാനീര് ഒരു പാനിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പിൽ വെക്കുക. അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
-
കോൺഫ്ലോർ ചേർക്കുക: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ കട്ടയില്ലാതെ കലക്കി മാങ്ങാനീരിലേക്ക് ചേർക്കുക.
-
മസാല ചേർക്കുക: 1 ടീസ്പൂൺ ചാറ്റ് മസാല പൗഡർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
-
കുറുകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക: മിശ്രിതം നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ, ഒരു ട്രേയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.
-
മുറിച്ചെടുക്കുക: തണുത്ത ശേഷം ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
-
സർവ്വ് ചെയ്യുക: മധുരം കുറവാണെന്ന് തോന്നിയാൽ, മുകളിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര വിതറി ആസ്വദിക്കാം!
ടിപ്സ്
-
പച്ചമാങ്ങയുടെ പുളി അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം.
-
ചാറ്റ് മസാലയ്ക്ക് പകരം ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റു മസാലകൾ പരീക്ഷിക്കാം.
ഈ രുചികരമായ മാമ്പഴ ജെല്ലി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി, കുടുംബത്തോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കൂ!
