ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനായി മാവുകൊണ്ട് കോരിയൊഴിച്ച് ചപ്പാത്തിയും, കൂടെ കഴിക്കാൻ ആയി ഉള്ളി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ നല്ലൊരു കറിയും…
Ingredients
ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കാൻ
ഗോതമ്പുപൊടി 1/2 കപ്പ്
മൈദ അരക്കപ്പ്
ഉപ്പ്
പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെള്ളം
കറി തയ്യാറാക്കാൻ
ചെറിയുള്ളി
വെളിച്ചെണ്ണ
സവാള
തക്കാളി പേസ്റ്റ്
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
ഗരം മസാല പൊടി
കുരുമുളകുപൊടി
ഉപ്പ്
തൈര്
കസൂരി മേത്തി
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
നെയ്യ്
ആദ്യം ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കാം ഒരു ബൗളിലേക്ക് എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന പൊടികളും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് കലക്കി ദോശ മാവിന്റെ പരുവത്തിലാക്കി എടുക്കുക പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ തീ കുറച്ചുവെച്ച ശേഷം മാവൊഴിച്ച് ചെറുതായി പരത്തുക രണ്ട് സൈഡും വെന്ത ശേഷം ഹൈ ഫ്ലെയിമിലേക്ക് മാറ്റി ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കാം
കറി തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം ചെറിയ ഉള്ളി വഴറ്റിയെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം ശേഷം പാനിലേക്ക് പൊടിയായി അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കാം ഇത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മസാല പൊടികളും ഉപ്പും ചേർക്കാം അടുത്തതായി കസ്തൂരി മേത്തി ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും ചേർക്കണം നന്നായി തിളച്ച് വേവുമ്പോൾ തൈര് ചേർക്കാം ഇത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം വഴറ്റി വച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ ഉള്ളി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് കസൂരി മേത്തി കൂടി ചേർക്കണം ഇനി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Samiyya Recipes
