മീൻ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പഠിക്കാം..

മീന്‍ അച്ചാര്‍ ഏവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. കുറേ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും എന്നുള്ളതുകൊണ്ട്‌ അച്ചാര്‍ ഇട്ടു വെച്ചാല്‍ കുറേ നാള്‍ മീന്‍ അച്ചാര്‍ കൂട്ടി ചോറ് കഴിക്കാം. നല്ല മാംസം ഉള്ള മീന്‍ ആണ് അച്ചാര്‍ ഇടാന്‍ നല്ലത്. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കായം, ഉണക്ക മുളക്, വേപ്പില, കടുക്, ഉലുവ, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍ പൊടി, വിനിഗര്‍, നല്ലെണ്ണ എന്നിവയാണ് ആവശ്യമുള്ളത്. എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് താഴെ നല്‍കിയിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കണ്ടു ചെയ്തു നോക്കൂ. ഇഷ്ടമായാല്‍ ഷെയര്‍ ചെയ്യൂ. Courtesy: Mia kitchen