inchi curry

ഓണത്തിന് പ്രധാനം ആണ് ഇഞ്ചിക്കറി. ഇന്ന് നമുക്ക് ഇഞ്ചിക്കറി ഉണ്ടാക്കാം..ഇഞ്ചി ,തേങ്ങ,മുളക്പൊടി ,മഞ്ഞപ്പൊടി,കടുക്, ശര്‍ക്കര,ഉണക്കമുളക്,പച്ചമുളക്, വാളന്‍പുളി ,തേങ്ങ കൊത്ത് ,വെളിച്ചെണ്ണ ,ഉപ്പു,ഇത്രയും ആണ് ഇതിനാവശ്യം.. ആദ്യം തന്നെ തേങ്ങ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് വറുത്തു എടുക്കാം ഇനി ഇത് കറിവയ്ക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് വിശദമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് കണ്ട ശേഷം ഈ റെസിപ്പി നിങ്ങളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഉപയോഗപ്രദമായി തോന്നുന്നുവെങ്കില്‍

മുത്തശ്ശിമാര്‍ ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇഞ്ചിക്കറിയെക്കുറിച്ച്   ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ  ഇപ്പോഴും നമ്മുടെ വായില്‍ വെള്ളമൂറും …ഓണ സദ്യകളില്‍ ഒക്കെ  തൊട്ടുകൂട്ടാന്‍  ഇലയുടെ തുമ്പത്ത് ഇഞ്ചിക്കറി ഇല്ലെങ്കില്‍ പ്രിയപ്പെട്ടവര്‍ ആരോ കൂടെയില്ലാത്തപോലെയാണ്….പക്ഷെ കറികളില്‍ ഒക്കെ ഇഞ്ചി ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ പലരും അത് കഴിക്കാറില്ല എടുത്തു കളയുകയാണ് പതിവ് കാരണം ഇഞ്ചി കടിച്ചാല്‍ ഉണ്ടാകുന്ന വിഷമതകള്‍ തന്നെ … എന്നാല്‍ ഇഞ്ചിക്കറി കൂട്ടിയാല്‍