വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ് വേണോ? കറി ആവശ്യമില്ലാത്ത ഈ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി! രുചികരമായ ചേരുവകളും ലളിതമായ നിർമ്മാണരീതിയും ഉപയോഗിച്ച്, നാല് പേർക്ക് കഴിക്കാനുള്ള ഈ വിഭവം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള റെസിപ്പി പിന്തുടരൂ!
മസാലയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ
-
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
-
1 ടീസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
-
1 ടീസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
-
1-2 പച്ചമുളക്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
-
1 മീഡിയം സവാള, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
-
1 മീഡിയം ക്യാരറ്റ്, തിരുമിയത്
-
1 കപ്പ് കാബേജ്, നുറുക്കിയത്
-
കുറച്ച് കറിവേപ്പില
-
¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
-
¼ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
-
½ ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാലപ്പൊടി
-
½ ടീസ്പൂൺ മീറ്റ് മസാലപ്പൊടി
-
1 ചെറിയ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
-
ഒരു പിടി മല്ലിയില, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
-
¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി
-
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
ചപ്പാത്തിക്കുള്ള ചേരുവകൾ
-
3 കപ്പ് (ഓരോന്നും 250 മില്ലി) ഗോതമ്പ് പൊടി
-
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ
-
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
-
ഇളം ചൂടുവെള്ളം (മാവ് കുഴയ്ക്കാൻ)
റെസിപ്പി വീഡിയോ
കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
Video courtesy of: Salhazz kitchen
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1: രുചികരമായ മസാല തയ്യാറാക്കുക
-
ഒരു പാനിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
-
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് 15-20 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക.
-
അരിഞ്ഞ സവാള, തിരുമിയ ക്യാരറ്റ്, നുറുക്കിയ കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
-
പച്ചക്കറികൾ വേഗം വഴറ്റാൻ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
-
മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, മീറ്റ് മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
-
അവസാനമായി, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, മല്ലിയില, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
2: ചപ്പാത്തി മാവ് തയ്യാറാക്കുക
-
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 3 കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
-
ഇളം ചൂടുവെള്ളം പതിയെ ചേർത്ത് മൃദുവായ മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക.
-
മാവിനെ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, ഓരോന്നും നേർമ്മയായ ചപ്പാത്തിയാക്കി പരത്തുക.
3: സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ചുട്ടെടുക്കുക
-
ഒരു ചപ്പാത്തിയുടെ നടുവിൽ തയ്യാറാക്കിയ മസാല ഒരു സ്പൂൺ വയ്ക്കുക.
-
അതേ വലുപ്പമുള്ള മറ്റൊരു ചപ്പാത്തി മുകളിൽ വെച്ച്, അരികുകൾ അമർത്തി പറ്റിക്കുക.
-
ഒരു വട്ടപ്പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
-
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കി, സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി ഇരുവശവും 1-2 മിനിറ്റ് വീതം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുക.
വിളമ്പാനുള്ള നിർദ്ദേശം
ചൂടോടെ വിളമ്പുക—കറി ആവശ്യമില്ല! ഒരു കപ്പ് ചായയോ തൈരോ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സിനോ, വേഗത്തിലുള്ള ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനോ, ലഘു സ്നാക്കിനോ ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ റെസിപ്പി എന്തുകൊണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെടും
-
വേഗത്തിലുള്ളത്: 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം.
-
കറി വേണ്ട: മസാല നിറഞ്ഞ ഫില്ലിംഗ് ഇതിനെ സ്വയംപര്യാപ്തമാക്കുന്നു.
-
ആരോഗ്യകരം: പച്ചക്കറികളും ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
-
നിന്റെ ഇഷ്ടത്തിന് മാറ്റാം: പച്ചക്കറികളോ മസാലകളോ മാറ്റി ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ എളുപ്പമുള്ള വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി ഇന്ന് പരീക്ഷിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! കൂടുതൽ ലളിതമായ റെസിപ്പികൾക്കായി ലൈക്ക്, ഷെയർ, സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്!