Thattukada – തട്ടുകട

Tag: നിലക്കടല

എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം: മൃദുവും രുചികരവുമായ കുക്കർ അപ്പം!
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു രുചികരവും എളുപ്പവുമായ വിഭവം വേണോ? ഈ കുക്കർ അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഒരു താരമാകും! കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വളരെ മൃദുവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ അപ്പം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. വരൂ, ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകരീതി പരീക്ഷിക്കാം!

ചേരുവകൾ
- പച്ചരി: 1 നാഴി (2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്)
- വേവിച്ച ചോറ്: 1½ തവി
- ജീരകം: ഒരു നുള്ള്
- ഏലയ്ക്ക: 2-3 എണ്ണം
- ഉപ്പ്: ½ ടീസ്പൂൺ
- റാഗിപ്പൊടി: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ശർക്കര: മധുരത്തിന് ആവശ്യത്തിന് (ഉരുക്കി അരിച്ചത്)
- ബേക്കിംഗ് സോഡ: ഒരു നുള്ള്
- നെയ്യ്: 1-2 ടീസ്പൂൺ
- നിലക്കടല: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!Video courtesy of: Meenuus vlog

പാചകരീതി
1. മാവ് തയ്യാറാക്കുക:
  - 2 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത പച്ചരി, വേവിച്ച ചോറ്, ജീരകം, ഏലയ്ക്ക, ഉപ്പ്, റാഗിപ്പൊടി എന്നിവ ഒരു മിക്സി ജാറിൽ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
  - അരച്ച മാവിലേക്ക് ഉരുക്കിയ ശർക്കര അരിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
  - അപ്പം മൃദുവാകാൻ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക.
2. കുക്കറിൽ അപ്പം വേവിക്കുക:
  - ഒരു കുക്കറിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി നിലക്കടല വറുത്തെടുക്കുക.
  - വറുത്ത നിലക്കടലയിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിക്കുക.
  - കുക്കർ അടച്ച് വെയിറ്റ് ഊരി മാറ്റി, ലോ ഫ്ലേമിൽ 12-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  - അപ്പം വെന്തോ എന്നറിയാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തി നോക്കുക. കത്തി ശുദ്ധമായി പുറത്തുവന്നാൽ അപ്പം തയ്യാറാണ്.
3. വിളമ്പുക:
  - വെന്ത അപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം കുക്കറിൽ നിന്ന് ഊരി മുറിച്ച് വിളമ്പുക.
  - കപ്പലണ്ടി ചട്ണി, തേങ്ങാ ചമ്മന്തി, അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കരപ്പാനിയുമായി കഴിക്കാം.
സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

ഈ മൃദുവായ കുക്കർ അപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. തേങ്ങാ ചമ്മന്തി, കപ്പലണ്ടി ചട്ണി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പി ആസ്വദിക്കൂ!

എന്തുകൊണ്ട് ഈ അപ്പം?
- എളുപ്പം: കുറഞ്ഞ ചേരുവകളും ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളും.
- വേഗം: 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം.
- രുചി: ശർക്കരയുടെ മധുരവും ജീരകത്തിന്റെ സുഗന്ധവും നിലക്കടലയുടെ ക്രിസ്പും ചേർന്ന് അതിശയകരമായ രുചി.
നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഈ കുക്കർ അപ്പം പരീക്ഷിച്ച് നിന്റെ കുടുംബത്തെ രുചിയിൽ മുക്കൂ!
August 6, 2025
രുചികരമായ കപ്പലണ്ടി ചട്ണി: ഇഡലിയും ദോശയും കൂടുതൽ മിനുസമുള്ളതാക്കാം!
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിനെ തേടുകയാണോ? ഈ കപ്പലണ്ടി ചട്ണി ഇഡലി, ദോശ, ഉപ്പുമാവ്, എന്നിവയെ അടുത്ത ലെവലിലേക്ക് ഉയർത്തും! എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ ചട്ണി പാചക പുസ്തകത്തിൽ ഒരു സ്ഥിരം ഇനമാകും. വരൂ, ഈ രുചിക്കൂട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം!

ചേരുവകൾ

ചട്ണിക്ക്:
- കപ്പലണ്ടി: അര കപ്പ്
- വറ്റൽ മുളക്: 5 എണ്ണം (കാശ്മീരി മുളക്)
- പച്ചമുളക്: 1 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി: ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി: 3 വലിയ അല്ലി
- തേങ്ങ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- പുളി: ചെറിയ നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ
- കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന്
- വെള്ളം: ഏകദേശം 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
താളിക്കാൻ:
- എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്
- കടുക്: ആവശ്യത്തിന്
- ഉഴുന്നു പരിപ്പ്: 1-2 ടീസ്പൂൺ
- വറ്റൽ മുളക്: 1-2 എണ്ണം
- കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന്
- കുഞ്ഞുള്ളി: 5-6 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
```
Video courtesy of: pavis world
```
പാചകരീതി
1. കപ്പലണ്ടി വറുക്കുക: ഒരു പാനിൽ അര കപ്പ് കപ്പലണ്ടി എടുത്ത് നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. തണുക്കാനായി മാറ്റി വെക്കുക.
2. ചട്ണി അരക്കുക: ഒരു മിക്സി ജാറിൽ വറ്റൽ മുളക്, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത കപ്പലണ്ടി, തേങ്ങ, പുളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം (ഏകദേശം 1 കപ്പ്) ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
3. ഉപ്പ് ചേർക്കുക: അരച്ച ചട്നി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. താളിക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉഴുന്നു പരിപ്പ്, വറ്റൽ മുളക്, കറിവേപ്പില, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുഞ്ഞുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
5. ചട്ണി പൂർത്തിയാക്കുക: ഈ താളിച്ചത് ചട്ണിയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

ഈ രുചികരമായ കപ്പലണ്ടി ചട്ണി ഇഡലി, ദോശ, ഉപ്പുമാവ്, പൊങ്കൽ എന്നിവയുടെ കൂടെ വിളമ്പാം. പാത്രം കാലിയാകുന്നത് അറിയില്ല, അത്രയ്ക്ക് രുചികരം!

എന്തുകൊണ്ട് ഈ ചട്ണി?
- എളുപ്പം: ലളിതമായ ചേരുവകളും ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളും.
- രുചി: തേങ്ങയുടെയും കപ്പലണ്ടിയുടെയും മുളകിന്റെയും പുളിയുടെയും മിശ്രിതം ഒരു സ്ഫോടനാത്മക രുചി നൽകുന്നു.
- ബഹുമുഖം: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യം.
അടുക്കളയിൽ ഈ ചട്ണി പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും ഇതിന്റെ രുചിയിൽ മതിമറന്നു പോകും!
August 6, 2025
തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മവും നീണ്ട മുടിയും: വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം ബയോട്ടിൻ പൗഡർ!
നിങളുടെ മുടിയും ചർമ്മവും തിളങ്ങണോ? ആരോഗ്യം നിറഞ്ഞ, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ബയോട്ടിൻ പൗഡർ റെസിപ്പി ഇതാ! ഈ പൗഡർ മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. PCOS, ആർത്തവ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് അത്യുത്തമമാണ്. ലളിതമായ ചേരുവകളും എളുപ്പമുള്ള തയ്യാറാക്കലും – ഇപ്പോൾ തന്നെ ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഫ്ലാക്സ് സീഡ് (Flaxseed): ¼ കപ്പ്
  ഫൈബർ ധാരാളമുള്ള ഫ്ലാക്സ് സീഡ് സ്ത്രീകളുടെ ആർത്തവ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അത്യുത്തമമാണ്.
- പംപ്കിൻ സീഡ് (Pumpkin Seed): ¼ കപ്പ്
- സൺഫ്ലവർ സീഡ് (Sunflower Seed): ¼ കപ്പ്
- എള്ള് (Sesame Seeds): ¼ കപ്പ് (കറുത്തതോ വെളുത്തതോ)
  ഇരുമ്പിന്റെ കലവറ, ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരം.
- ബദാം (Almonds): ¼ കപ്പ്
- നിലക്കടല (Peanuts): ¼ കപ്പ്
- ലോട്ടസ് സീഡ് (Lotus Seed): ½ കപ്പ്
  PCOS, ആർത്തവ ക്രമീകരണം എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്.
റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

Video courtesy of: Dhansa’s World

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. വറുക്കൽ:
  - ലോട്ടസ് സീഡ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും (ഫ്ലാക്സ് സീഡ്, പംപ്കിൻ സീഡ്, സൺഫ്ലവർ സീഡ്, എള്ള്, ബദാം, നിലക്കടല) ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക.
  - എള്ള് പൊട്ടിത്തുടങ്ങുകയും ഫ്ലാക്സ് സീഡ് വിടരുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ ശ്രദ്ധയോടെ വറുക്കുക. കരിഞ്ഞുപോകാതെ സൂക്ഷിക്കണം!
  - ലോട്ടസ് സീഡ് മറ്റൊരു പാനിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക.
2. പൊടിക്കൽ:
  - വറുത്ത ചേരുവകൾ തണുത്ത ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക.
  - എണ്ണ പുറത്തുവരാത്ത രീതിയിൽ ശ്രദ്ധിച്ച് പൊടിക്കണം.
3. സൂക്ഷിക്കൽ:
  - തയ്യാറാക്കിയ പൗഡർ വായു കടക്കാത്ത ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി
- പാനീയമായി: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൗഡർ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിലോ പാലിലോ കലക്കി കുടിക്കാം.
- നേരിട്ട്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൗഡർ വെറുതെ കഴിക്കാം.
- കുട്ടികൾക്ക്: രുചി കൂട്ടാൻ കൊക്കോ പൗഡറോ ചോക്ലേറ്റ് പൗഡറോ ചേർക്കാം.
- മധുരത്തിന്: ആവശ്യമെങ്കിൽ ശർക്കരപ്പൊടി ചേർക്കാം.
എന്തുകൊണ്ട് ഈ ബയോട്ടിൻ പൗഡർ?

ഈ പൗഡർ നിന്റെ മുടിയെ നീളവും തിളക്കവുമുള്ളതാക്കും, ചർമ്മത്തിന് യൗവനം നൽകും, ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. എല്ലാ പ്രായത്തിലുള്ളവർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകൾക്ക്, ഈ റെസിപ്പി ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്!

ഇപ്പോൾ തന്നെ ഈ ലളിതമായ റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ച് നിന്റെ ആരോഗ്യവും സൗന്ദര്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കൂ!
July 30, 2025
ചായയുടെ കൂടെ നിലക്കടലകൊണ്ടൊരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം

ചായയുടെ കൂടെ നിലക്കടലകൊണ്ടൊരു വെറൈറ്റി ഐറ്റം. ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള്‍ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതിനു തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Ruchikaram ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യൂ.

March 22, 2019