ബാക്കി വന്ന ചപ്പാത്തി കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചപ്പാത്തി മസാല | Chapathi Masala Recipe

വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും ബാക്കി വരുന്ന ചപ്പാത്തി കൊണ്ട് എന്ത് ചെയ്യാമെന്ന ആശങ്ക ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അങ്ങനെ ബാക്കിയാകുന്ന ചപ്പാത്തി ഇനി കളയേണ്ടതില്ല. ഇന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, രുചികരവും പൊരുത്തമുള്ളതുമായ ചപ്പാത്തി മസാല (Chapathi Masala Recipe in Malayalam) ആണ്.

ഈ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ അധികം സമയം വേണ്ട, 10–15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി ചായയ്ക്കോ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനോ കഴിക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients for Chapathi Masala)

• ബാക്കി വന്ന ചപ്പാത്തി – 5 എണ്ണം (ചെറുതായി കീറി എടുത്തത്)

• സവാള – 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

• പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

• തക്കാളി – ½ എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

• ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ചെറിയ നുള്ള്

• കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്

• മുളകുപൊടി – ആവശ്യത്തിന്

• മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ

• മുട്ട – 1 (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കാം)

• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

• എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ

• കടുക് – ½ ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (How to make Chapathi Masala)

1. ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കൽ

   • ബാക്കി വന്ന ചപ്പാത്തി (ഏകദേശം 5 എണ്ണം) ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കീറിയെടുക്കുക.

2. കടുക് പൊട്ടിക്കൽ

   • ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.

3. വഴറ്റിയെടുക്കൽ

   • അരിഞ്ഞ സവാളയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

   • പെട്ടെന്ന് വഴണ്ടുവരാൻ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

4. തക്കാളിയും മറ്റു ചേരുവകളും ചേർക്കൽ

   • തക്കാളി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

5. മസാലപ്പൊടികൾ ചേർക്കൽ

   • മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറും വരെ വഴറ്റുക.

6. മുട്ട ചേർക്കൽ

   • മസാല വഴണ്ടതിന് ശേഷം ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

7. ചപ്പാത്തി ചേർക്കൽ

   • കീറിയ ചപ്പാത്തി മസാലയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

8. അവസാന ഘട്ടം

   • അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് വെന്തെടുക്കുക.

9. വിഭവം തയ്യാറായി

   • കറിയില്ലാതെ തന്നെ കഴിക്കാവുന്ന രുചികരമായ ചപ്പാത്തി മസാല റെഡി!

റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

റെസിപ്പി ടിപ്സ് (Tips for Chapathi Masala Recipe)

• ചപ്പാത്തി പഴകിയതായാലും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അതിവച്ച് കഠിനമായിരിക്കരുത്.

• മുട്ട ഒഴിവാക്കണം എങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ സ്റ്റൈലിൽ തയ്യാറാക്കാം.

• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനും വൈകുന്നേരം ചായയ്ക്കും ഈ വിഭവം മികച്ചതാണ്.

നിങ്ങൾക്കും വീട്ടിൽ ബാക്കിയാകുന്ന ചപ്പാത്തി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ Chapathi Masala Recipe in Malayalam ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.