സേമിയ കൊണ്ട് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? സാധാരണയായി സേമിയ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പായസം, ഉപ്പുമാവ് മുതലായതിനാണ്. പക്ഷേ ഇതുപോലെ ഒരു വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ സേമിയ പുട്ട് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാൽ, അത് breakfast-നും evening snack-നും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.
മലയാളികളുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം – പുട്ട്. അതിൽ ചെറിയൊരു ട്വിസ്റ്റ് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ കുടുംബം മുഴുവനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാകുന്നു.
✨ റെസിപ്പിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ
-
വളരെ സോഫ്റ്റ് ആയി കിട്ടും.
-
ചൂടോടെ കഴിക്കുമ്പോഴാണ് മികച്ച ടേസ്റ്റ്.
-
കുറച്ചു സമയം കഴിഞ്ഞാൽ ഹാർഡ് ആവാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ വേവിച്ച ഉടനെ കഴിക്കുന്നതാണ് ബെസ്റ്റ്.
-
തേങ്ങാപ്പാൽ, പഴം + പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ കറിയോടൊപ്പം കഴിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
-
സേമിയ – 1½ കപ്പ് (വറുക്കാത്തത്)
-
വെള്ളം – സേമിയ മുങ്ങി നിൽക്കാൻ മതിയാകുന്നതു വരെ
-
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
-
തേങ്ങ (ചുരണ്ടിയത്) – ½–1 കപ്പ് (ഇഷ്ടാനുസരണം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
-
ആദ്യം സേമിയ എടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ 2–3 മിനിറ്റ് മുക്കി വെക്കുക.
-
ചെറിയ സേമിയയാണെങ്കിൽ വെറും 1 മിനിറ്റ് മതി.
-
വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
-
-
സോഫ്റ്റ് ആയതിന് ശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക.
-
ഫോർക്കോ കൈകൊണ്ടോ പൊടിഞ്ഞതായി വേർതിരിക്കുക.
-
ഇപ്പോൾ സാധാരണ പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ:
-
ഒരു പുട്ട് കൂറ്റിയിൽ ആദ്യം തേങ്ങയുടെ ഒരു ലെയർ,
-
തുടർന്ന് സേമിയ,
-
വീണ്ടും തേങ്ങ – ഇങ്ങനെ 2–3 ലെയർ നിറയ്ക്കുക.
-
-
ആവിയിൽ വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
-
ആദ്യം ഹൈ ഫ്ലെയിം,
-
ശേഷം ലോ ടു മീഡിയം ഫ്ലെയിം.
-
-
ചൂടോടെ എടുത്ത് തേങ്ങാപ്പാൽ, പഴം–പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള കറിയോടൊപ്പം കഴിക്കുക.
റെസിപ്പി വീഡിയോ
കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
Video courtesy of : Dhansa’s World
സർവിംഗ് ടിപ്സ്
-
ഉടൻ കഴിച്ചാൽ സോഫ്റ്റ് ടെക്സ്ചർ.
-
കുറച്ച് സമയം കഴിഞ്ഞാൽ ഹാർഡ് ആകും → ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും ഒന്ന് ആവിയിലിട്ട് ചൂടാക്കി കഴിക്കാം.
-
തേങ്ങ ഫ്രഷ് ആയതും പാലോടെ ഉള്ളതും ആയാൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും.
✅ സമാപനം
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ, വളരെ കുറച്ച് സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന സേമിയ പുട്ട് റെസിപ്പി breakfast table-ൽ ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഡിഷ് ആക്കിത്തരും. ഒരിക്കൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ, എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടും.
റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് കമന്റിൽ ഷെയർ ചെയ്യാൻ മറക്കല്ലേ.
