മത്തി മുളക് കറി

മൺകലത്തിൽ ഇട്ട് വെച്ച മത്തി മുളക് കറി, ചോറിന്റെ കൂടെ കപ്പയുടെ കൂടെ ഒക്കെ കഴിക്കാൻ ഇതിലും രുചിയുള്ള മറ്റൊരു കറിയുണ്ടോ എന്ന് സംശയമാണ്…

Ingredients

വെളിച്ചെണ്ണ

ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ

സവാള ഒന്ന്

ഉപ്പ്

ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്

പച്ചമുളക് 4

തക്കാളി മൂന്ന്

കറിവേപ്പില

മുളകുപൊടി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ

പെരുംജീരകപ്പൊടി

പുളിവെള്ളം

മീൻ

ഉപ്പ്

Preparation

മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കുന്ന മൺകലം അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത ശേഷം ഉലുവ ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കാം ശേഷം സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റാം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വഴറ്റിയാൽ പെട്ടെന്ന് വേവും അടുത്തതായി തക്കാളി ചേർക്കാം തക്കാളി വെന്ത് കഴിയുമ്പോൾ മസാലപ്പൊടികൾ ചേർക്കാം, പുളി വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക ഇനി മീൻ ചേർക്കാം ഒന്ന് തിളച്ചതും തീ ഓഫ് ചെയ്യണം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Julus recipes