ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പലഹാരം.
ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ടമാകും
ആദ്യമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി എടുക്കണം അതിനായി തൊലി കളഞ്ഞു കഴുകി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങി ലേക്ക് മൂന്നോ നാലോ ടൂത്ത് പിക്കുകൾ കുത്തി കൊടുക്കുക ഒരു പാനിൽ വെള്ളമെടുത്ത് അതിലേയ്ക്ക് ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർത്തിവയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മുട്ടാത്ത രീതിയിൽ വേണം നിർത്താൻ. ഇനി പാൻ മൂടി അതിനുശേഷം നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക.
ഇതിലേക്കുള്ള ഫില്ലിംഗ് റെഡിയാക്കാനായി ആദ്യം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കണം ,ഇതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക , ശേഷം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കണം.ശേഷം തക്കാളിയും, ക്യാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യാം അടുത്തതായി വേവിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ബീഫ് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക ഇതെല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം ,അടുത്തതായി കുരുമുളകു പൊടിയും, മുളകുപൊടിയും ,മഞ്ഞൾപൊടി ,മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കണം , അല്പം മീറ്റ് മസാലയും, ഗരംമസാലയും കൂടി ചേർക്കാം പൊടികളുടെ എല്ലാം പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം മല്ലിയില കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് ഓഫ് ചെയ്യാം.
വേവിച്ചെടുത്ത ഉരുള കിഴങ്ങ് ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്ത ഒരു പൊട്ടാറ്റോ മാഷെർ ഉപയോഗിച്ച് ഉടച്ചെടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും, അരി പൊടിയും, കോൺഫ്ലോറും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് അല്പം എണ്ണ കൂടി ചേർത്ത് കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക.ഇതിൽ നിന്നും കുറച്ചെടുത്ത് കയ്യിൽ വെച്ച് പരത്തി ഫില്ലിംഗ് വച്ചു കൊടുക്കുക, ശേഷം ഇത് മടക്കി എടുക്കണം ഇത് ഒരു കോൺ ഷോപ്പിൽ ആക്കിയെടുക്കുക ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബ്രെഡ് crumbs എടുത്ത് അതിലേക്ക് വെളുത്ത എള്ള് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യണം, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പൊട്ടറ്റോ ഫിൽസ് എടുത്തു മുട്ട മിക്സിൽ മുക്കിയതിനുശേഷം കോട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കാം എല്ലാം ഇതുപോലെ ചെയ്തെടുക്കുക അവസാനമായി എണ്ണയിൽ ഇട്ട് നന്നായി വറുത്തെടുക്കാം.
വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Shamys Curry World
