ബർഫി

കടലമാവ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ അതീവ രുചികരമായ ഒരു ബർഫി

ചേരുവകൾ

റവ – കാൽകപ്പ്

നെയ്യ് -അരക്കപ്പ്

കടല മാവ്- ഒന്നര കപ്പ്

വെള്ളം- 1/3 കപ്പ്‌

പഞ്ചസാര -1 കപ്പ്

ഫുഡ് കളർ

ഏലക്കായ -പൊടിച്ചത്

പാൽപ്പൊടി- അരക്കപ്പ്

ഡ്രൈ നട്സ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് കൊടുത്തു നന്നായി വറുത്തെടുത്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക. അതേ പാനിലേക്ക് നെയ്യും ,കടലപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കണം നെയ്യ് കടലമാവിൽ നിന്നും വിട്ടു വരുന്നതുവരെ നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യാം ,ഇതിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത ഒന്നുകൂടെ മിക്സ് ചെയ്യാം, ശേഷം പാൽപ്പൊടി ചേർക്കാം ഇതെല്ലാം ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ലായനി( പഞ്ചസാരയും ,വെള്ളവും ,ഫുഡ് കളറും , ഏലക്കായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയത് ) ചേർത്ത് കൊടുക്കാം ഇനി ഇതെല്ലാം കൂടി നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിച്ച് നല്ല കട്ടിയായി പാത്രത്തിൽ നിന്നും വിട്ടു വരുന്നതുവരെ ഇളക്കി കൊടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കണം ഇതിലേക്ക് ഡ്രൈ നട്സ് കൂടെ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ഇനി എണ്ണ പുരട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ട്രേയിലേക്ക് ഈ മിക്സ് ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സെറ്റ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ഡ്രൈ നട്സ് കൂടെ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കാം ചൂടാറിയതിനു ശേഷം മുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്‌ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Cook with Lubna