നവരാത്രി സമയത്തു ഉണ്ടാക്കാറുള്ള ഉപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ…

നവരാത്രി സമയത്തു ഉണ്ടാക്കാറുള്ള ഉപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ… ഇതു ഹെൽത്തി പ്രഭാത ഭക്ഷണം ആയിട്ടോ സ്നാക്സ് ആയിട്ടോ ഒക്കെ കഴിക്കാവുന്നത് കൂടി ആണിത്..

1.വെള്ള കടല ചൂണ്ടൽ :വേവിച്ച വെള്ള കടല -1 കപ്പ്‌ (ഉപ്പ് ഇട്ടു വേവിച്ചത് )

നാളികേരം -1 കപ്പ്

ചുവന്ന മുളക് – 3 എണ്ണം

മല്ലി -2 ടീസ്പൂൺ

കടല പരിപ്പ് -1 ടീസ്പൂൺ

കായംപൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ.

കടുക് – 1/4 ടീസ്പൂൺ

ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1 ടീസ്പൂൺ

കറിവേപ്പില

നാരങ്ങ – 1/2 എണ്ണം

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ

ഒരു പാനിൽ മല്ലി, മുളക്, കടല പരിപ്പ് എന്നിവ ചുവന്ന കളർ ആകുന്ന വരെ വറക്കുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞ കായം പൊടി കൂട്ടി മിക്സിയിൽ ചെറിയ തരിയോട് കൂടി പൊടിച്ചെടുക്കുക. വേറെ ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക. അതിലേക്കു ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, കറിവേപ്പില ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക. അതിലേക്കു വേവിച്ച വെള്ള കടല ഇട്ടു ഇളക്കുക. പൊടിച്ചു വച്ച മസാല പൊടി നിന്ന് 2 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. അതിലേക്കു നാളികേരം ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം നാരങ്ങ യുടെ പകുതി പിഴിഞ്ഞു ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു തീ അണക്കുക.

2. മോരപ്പം /പനിയാരം

പച്ചരി /പൊന്നി അരി -1കപ്പ്

ഉഴുന്ന് – 1/4 കപ്പ്

കടുക് -1/4 ടീസ്പൂൺ

ഉഴുന്ന് -1 ടീസ്പൂൺ

ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – ആവശ്യത്തിന്

കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത് – ആവശ്യത്തിന്

പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് -2 എണ്ണം

ഉപ്പ്

എണ്ണ

പച്ചരി /പൊന്നി അരി, ഉഴുന്ന് എന്നിവ വേറെ വേറെ 4മണിക്കൂർ കുതർത്തി വക്കുക. അതിനു ശേഷം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്കു ഉപ്പ് ഇട്ടു ഇളക്കി ഒരു 7തൊട്ടു 8 മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വക്കുക.ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു തൊട്ടു മുന്നേ ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് എന്നിവ പൊട്ടിക്കുക. അതിലേക്കു കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു വഴറ്റുക. അതു മാവിലേക്കു ഇട്ടു ഇളക്കുക. ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടി ചൂടാക്കി ഓരോ കുഴിയിലും കുറച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ച് മാവ് ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് അടച്ചു വച്ചു ഒരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം മറച്ചിട് കൊടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഒന്ന് വേവിക്കുക. ചൂടോടു കൂടി ചട്ടിണി യുടെ കൂടെ വിളമ്പാം.

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ഹെൽത്തി പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Tasty Treasures by Rohini ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.